Понятие и совершенствование функций гостиничного предприятия

• Номер работы:
  1420406
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  26.11.2024 г.
• Объем работы:
  45 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 3
  1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФУНКЦИЙ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 5
  1.1 Гостиница, как объект функционирования 5
  1.2 Понятие и сущность гостиничных услуг 11
  2 АНАЛИЗ КАЧЕСТВА УСЛУГ ГОСТИНИЦЫ «ВИЗИТ» 15
  2.1 Общая характеристика мини-отеля «Визит» 15
  2.2 Услуги, предлагаемые в гостинице «Визит» 22
  3 РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ФУНКЦИИ РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСТИНИЦЫ «ВИЗИТ» ЗА СЧЕТ УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА УСЛУГ 27
  3.1 Предложения по повышению качества услуг в гостинице «Визит» 27
  3.2 Экономическое обоснование проекта 33
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 40
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 42
  Приложение 46
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Понятие и совершенствование функций гостиничного предприятия
  ВВЕДЕНИЕ
  
  
  Индустрия гостеприимства, одна из крупнейших отраслей мировой экономики, бурно развивается. Во многом это происходит благодаря социальному, экономическому и политическому прогрессу - за последние несколько лет туризм стал доступен широким слоям населения. Одновременно с ростом общего числа туристов заметное развитие получили инфраструктура туризма и ее основной компонент - гостиничный сектор. Отели стремятся получить свою долю бизнеса и всячески пытаются убедить туристов потратить деньги на приобретение предоставляемых ими гостиничных услуг.
  Гостиничный бизнес - напрямую зависит от уровня расходов своих клиентов. В современных условиях, особенно в крупных мегаполисах, гостиницы, буквально вынуждены бороться за «место под солнцем».
  Актуальность темы "Понятие и совершенствование функций гостиничного предприятия" обусловлена несколькими факторами.
  Во-первых, туризм является одной из наиболее развивающихся отраслей экономики во многих странах. Гостиницы играют важную роль в привлечении туристов и обеспечении им качественного и комфортного проживания. Поэтому, повышение качества услуг в гостиницах необходимо для повышения их конкурентоспособности и удовлетворенности клиентов.
  Во-вторых, качество услуг в гостинице напрямую влияет на репутацию и имидж предприятия. Отзывы и рекомендации клиентов играют важную роль в привлечении новых гостей. Поэтому, улучшение качества услуг способствует увеличению числа постоянных клиентов и повышению доходов гостиницы.
  Целью работы является разработка мероприятий по совершенствованию функции размещения гостиницы «Визит» за счет улучшения качества услуг.
  ………………………………………………………………..
  1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФУНКЦИЙ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
  1.1 Гостиница, как объект функционирования
  
  Гостиницы являются неотъемлемой частью туризма и входят в состав туристской индустрии. В соответствии с Законом РФ от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации туристская индустрия» представляет собой «совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов санаторно-курортного лечения и отдыха, объектов общественного питания, объектов и средств размещения, объектов познавательного, делового, лечебно-оздоровительного, физкультурно-спортивного, и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, операторов туристских информационных систем, а также организаций, предоставляющих услуги экскурсовода (гидов), гидов- переводчиков и инструкторов-проводников» [16, с.17].
  ...........................................
  1. Организация и управления гостиничным бизнесом: Учебник/Под ред. А.Л.Лешко, А.В. Чернышева, М., 2018. – с.12 – 13.
  2. Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие. – Питер. 2017. - 208 с.