Методы повышения эффективности отелей на основе анализа отзывов гостей на примере эко-отеля + презентация

• Номер работы:
  1438097
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  12.12.2024 г.
• Объем работы:
  49 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 3
  1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТЕЛЕЙ НА ОСНОВЕ АНАЛИЗА ОТЗЫВОВ ГОСТЕЙ 5
  1.1.Понятие эффективности гостиничного обслуживания 5
  1.2.Отзывы гостей о пребывании в отеле как эффективный метод оценки качества услуг и обслуживания 8
  1.3.Методы повышения эффективности функционирования эко-отелей 13
  2.АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЭКО-ОТЕЛЯ «Harland Village» НА ОСНОВЕ АНАЛИЗА ОТЗЫВОВ ГОСТЕЙ 19
  2.1.Характеристика эко-отеля «Harland Village» 19
  2.2.Анализ эффективности эко-отеля «Harland Village» 23
  2.3. Анализ отзывов гостей об эко-отеле «Harland Village» 30
  3.РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЭКО-ОТЕЛЯ «HARLAND VILLAGE» НА ОСНОВЕ АНАЛИЗА ОТЗЫВОВ ГОСТЕЙ 37
  3.1.Мероприятия по совершенствованию эффективности эко-отеля «Harland Village» 37
  3.2. Расчет экономической эффективности от предложенных мероприятий 42
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 45
  СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 48
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Методы повышения эффективности отелей на основе анализа отзывов гостей на примере эко-отеля + презентация
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Модернизация социально-экономических процессов в российском обществе требует более глубокого осмысления роли коллектива в решении конкретных производственных задач в различных сферах общественно значимой деятельности.
  В современных рыночных условиях, характеризующихся усилением конкуренции на рынке гостиничных услуг, важно, чтобы восприятие услуг соответствовало ожиданиям потребителей, поскольку это создает предпосылки для формирования сегмента постоянных гостей. Производители гостиничных услуг в борьбе за постоянных клиентов должны так удовлетворить его потребности, чтобы он не только приехал повторно, но и рекомендовал гостиницу своим близким и знакомым. Такой подход определяет суть принципа – ориентация на потребителя в концепции маркетинга.
  Удовлетворенность потребителя определяется соотношением его ожиданий и реальным качеством приобретенной услуги. Поэтому следует отметить, что проблема качества гостиничных услуг является весьма актуальной, в том числе и для финансовой стороны гостиничной деятельности, поскольку объем прибыли часто зависит именно от качественных показателей услуг. В связи с этим производители гостиничных услуг должны создавать определенный уровень качества, соответствующий предполагаемым запросам потребителей и заявлять о нем, а затем в процессе обслуживания демонстрировать заявленный уровень.
  ………………………………………………….
  1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТЕЛЕЙ НА ОСНОВЕ АНАЛИЗА ОТЗЫВОВ ГОСТЕЙ
  1.1.Понятие эффективности гостиничного обслуживания
  
  Гостиничное обслуживание принадлежит к сфере услуг, которая является одной из самых перспективных и быстроразвивающихся отраслей экономики.
  С точки зрения потребителей, гостиница -это учреждение, предоставляющее проживание на коммерческой основе и предлагающее удобства и услуги на продажу индивидуально или в различных сочетаниях, и это понятие состоит из нескольких элементов.
  Гостиничный сервис включает целый ряд услуг, которые он может предоставить для своих посетителей и является одним из факторов развития внутреннего туризма. Основной функцией, которую выполняет гостиничный комплекс это размещения и предоставления временного жилья [4, c. 185].
  ...............................................
  1. Быстров, С. А. Организация гостиничного дела: учебное пособие / С.А. Быстров. – Москва: ФОРУМ : ИНФРА-М, 2021. – 432 с.
  2. Вакуленко, Р. Я. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. – Москва: Университетская книга; Логос, 2020. – 320 с.