Влияние цифровых технологии на качество обслуживания в гостиничной деятельности

• Номер работы:
  1518596
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  11.04.2025 г.
• Объем работы:
  25 стр.
• Содержание:
  СОДЕРЖАНИЕ
  
  Введение……………………………………………………………………………...3
  1. Теоретические аспекты обеспечения качества обслуживания в гостиничной деятельности в гостинице……………………………………………………………………………5
  1.1 Понятие и показатели качества обслуживания в гостиничной деятельности5
  1.2 Факторы, влияющие на качество обслуживания в гостиничной деятельности…………………………………………………………………….…10
  1.3 Сущность цифровых технологий и их влияние на качество обслуживания в гостиничной деятельности……………………….…………………………….…13
  2. Анализ применения цифровых технологий в процессе обслуживания в отеле Cosmos Collection Altay Resort 5*…………………………….…………………..17
  2.1 Общая характеристика отеля Cosmos Collection Altay Resort .......................17
  2.2. Оценка влияния цифровых технологий на качество обслуживания в отеле Cosmos Collection Altay Resort 5*…………………………………….….….……25
  2.3 Рекомендации по совершенствованию применения цифровых технологий в процессе обслуживания гостей в отеле…..………………………………………26
  Заключение ……………………………………………………………………...…34
  Список использованных источников …………………………………..……...….36
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Влияние цифровых технологии на качество обслуживания в гостиничной деятельности
  Гостиничный бизнес определяется специфичным отношением к изменениям, так как любое новшество отражается на деятельности предприятия. Любые инновационные технологии внедряются в сферу гостеприимства. Сюда относят и ускоренный процесс обработки информации, и внедрение робототехники в процесс обслуживания.
  .......................
  Индустрия гостеприимства- часть сферы услуг, которая является одним из важнейших и быстроразвивающихся секторов мировой экономики. Основной услугой гостиничного бизнеса является предоставление номеров для проживания. Поэтому любая гостиница, даже самой низкой категории, выполняющая минимальные требования, может быть конкурентоспособной. Конкурентоспособность гостиницы зависит от качества предоставляемой услуги. Качество оценивается только потребителями, т.е. гостями и зависит от его нужд и пожеланий. Высокое качество обслуживания гостей обеспечивается усилиями всех служб на гостиничном предприятии, постоянным контролем, внесением новых и усовершенствованием существующих методов обслуживания, что в свою очередь приводит к росту спроса на гостиничное предприятие и формирование клиентской базы.
  ....................
  1. Иванова Е.В. Инновационные технологии в обслуживании номерного фонда гостиниц / Е.В. Иванова. // В сборнике: Современная Россия в условиях модернизационных процессов: проблемы, реалии, перспективы. материалы. - 2022. - С. 178-186
  2. Калугина А.Н. Перспективы развития инновационных компьютерных технологий в гостиничной индустрии / А.Н. Калугина, Ю.В. Макшанова Ю.В., И.А. Рогова. // Вестник университета. – 2023. – С. 33-36
  3. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие для ВУЗов / Кабушкин Н.И. // - М.: Кнорус, 2022. - 107 с.
  .........................