Выдержка из работы:
Некоторые тезисы из работы по теме Организация предоставления развлекательных услуг в гостиничном комплексе и пути ее совершенствования
ВВЕДЕНИЕ
Современная гостиничная индустрия – это сфера деятельности, в которой конкуренция «занимает очень твердые позиции», что создает условия для поиска новых решений по организации комплекса дополнительных услуг, которые, собственно, и «делают» отель местом отдыха, а не только территорией для сна и принятия пищи.
Одним из самых успешных вариантов привлечения гостей в отель – это предоставление комплекса культурно-развлекательных услуг, оказывающих положительное влияние на оценку потребителем деятельности отеля в целом, и повышающими уровень аттрактивности гостиничного предприятия. Культурно-развлекательная составляющая пребывания в отеле создает у гостя ощущение праздника, ассоциируя гостиничное предприятие с радужным настроением, веселым времяпровождением, что помогает ему почувствовать удовольствие от жизни и формируют желание вернуться в этот отель неоднократно.
………………………………………….. .
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВОПРОСА ОРГАНИЗАЦИИ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫХ УСЛУГ В ГОСТЕПРИИМСТВЕ
1.1. Понятие и суть организации отдыха и досуга в гостеприимстве
Организация отдыха и досуга в гостиничной индустрии играет значимую роль в ее деятельности, являясь одним из важнейших факторов аттрактивности территории, курорта или отдельно рассматриваемого гостиничного предприятия. Сегодня сфера досуга рассматривается как одна востребованных дополнительных услуг отеля. В курортных отелях данный вид деятельности является одним из ключевых факторов привлекательности отеля, так как именно здесь вся работа персонала направлена на организацию отдыха и развлечений гостей. В городских отелях – конгрессных, бизнес-отелях – наличие системы развлекательных услуг является дополнительным фактором устойчивости их позиций на отраслевом рынке.
В научной литературе большинство исследователей для определения сути категории «досуг и развлечения» используют термин «анимация», указывая на синонимичность данных понятий. Таким образом, ряд авторов, трактуя данное явление, рассматривают его в следующем контексте: «это разновидность туристской деятельности, осуществляемой на туристском предприятии (туркомплекс, отель, круизный теплоход, поезд и т. д.), которая вовлекает гостей в разнообразные мероприятия через участие в специально разработанных программах досуга».
И.Н.Сенченко предлагает свою трактовку данной дефиниции, рассматривая ее как «своеобразную услугу, преследующую цель повышения качества обслуживания, и в то же время как своеобразную форму рекламы, повторного привлечения гостей и их знакомых, преследующую цель продвижения гостиничного продукта на рынок для повышения доходности и прибыльности гостиничного бизнеса».
Анимация в гостеприимстве рассматривается как комплексный процесс взаимодействия аниматоров с гостями в сфере организации их досуга на базе объединения формального руководства и неформального лидерства специалиста, осуществляющего взаимодействие. Результатом такого взаимодействия является удовлетворение релаксационных и оздоровительных, культурно творческих, образовательных потребностей и интересов участников данного процесса.
Задачами услуги по организации отдыха и развлечений является организация культурной рекреации гостей отеля, избавляющей не только от усталости, но и нейтрализующей негативные воздействия повседневной жизни. Осуществление такой деятельности предполагает разработку программы, способной отвлечь гостей от повседневных проблем.
Анимация имеет ряд характерных черт, к которым можно отнести следующие:
? осуществляется в свободное время;
? отличается свободой выбора, добровольностью, активностью, инициативой как одного человека, так и различных социальных групп;
…………………………………………..
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Булыгина И.И., Гаранина Е.Н., Гаранин Н.И. Анимация в сфере гостеприимства: учебник / И.И.Булыгина, Е.Н.Гаранина, Н.И.Гаранин. – М.: КноРус, 2022.
2. Валюжинич К.Д. Организация культурно-досуговой деятельности в гостиничном предприятии: учебное пособие / К.Д. Валюжинич. – 2-е изд. доп. и перераб. – Изд-во МГИИТ, 2022 .
3. Волк Е.Н. Основы гостеприимного сервиса: учебное пособие / Е. Н. Волк. – Пермь: Издательство Пермского государственного национального исследовательского университета. – 2-е изд., перераб. и доп., 2024.
…………………………………………..