Организация производства на предприятии сервиса

• Номер работы:
  209196
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  31.01.2012 г.
• Объем работы:
  42 стр.
• Содержание:
  Оглавление
  1. Современный уровень развития организации производства на предприятиях сервиса 3
  2. Организация труда на рабочем месте 5
  2.1. Исходные данные для расчета 5
  2.2. Расчет типа производства 6
  2.3. Расчет количества рабочих мест и определение их загрузки 7
  2.4. Расчет численности основных рабочих 9
  2.5. Расчет заделов 10
  3. Организация обслуживания производства 14
  3.1. Организация ремонтного хозяйства 14
  3.2. Организация энергетического хозяйства 17
  3.3. Организация инструментального хозяйства 19
  3.4. Организация складского хозяйства 21
  3.5. Организация транспортного хозяйства 23
  3.6. Организация контроля качества продукции 26
  4. Организация оплаты труда и материального стимулирования работников 30
  5. Заключение 39
  6. Список использованных источников 41
  7. Приложения 42
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Организация производства на предприятии сервиса
  1. Современный уровень развития организации производства
  на предприятиях сервиса
  
  В настоящее время в соответствии с требованиями рынка к обслуживанию производственного процесса как такового и производства в целом предъявляются повышенные требования. Такие требования обусловлены целью любого предприятия экономии производственных ресурсов. Экономия производственных ресурсов достигается непрерывностью производственных процессов, повышением качества и технологичности изготавливаемых изделий, повышением эффективности использования основных оборотных средств и фондов предприятия. Именно поэтому, выполнение функций обслуживания производства имеет огромное значение в организации строения предприятия.
  3. Организация обслуживания производства
  
  Эффективность деятельности предприятия, эффективность его основного производства в большой степни зависит от эффективности работы сервисных служб. Совокупность основного производства, вспомогательного и сервисных служб представляют производственну структуру предприятия. Слаженность их работы, эффективность взаимодествия способствует эффективному и непрерывному протеканию процесса основного производства.
  То есть, организация эффективного комплекса обслуживающих хозяйств обеспечивает основное производство всем необходимым для эффективного функционирования.
  Рассмотрим основные обслуживающие хозяйства производственного предприятия.