Категории менеджмента

• Номер работы:
  213096
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Управление персоналом (Менеджмент)
• Год добавления:
  25.03.2012 г.
• Объем работы:
  38 стр.
• Содержание:
  Оглавление
  
  Введение 3
  1. Теоретические основы изучения сущности и роли менеджмента и его основных категорий 5
  1.1. Сущность понятия менеджмента 5
  1.2. Основные категории менеджмента и их характеристики 7
  Глава 2. Исследование основных категорий менеджмента ресторана стейк-хауса «ГУДМАН» 16
  2.1. Общая характеристика ресторана стейк-хауса «ГУДМАН» 16
  2.2. Анализ категорий менеджмента в области системы управления персоналом предприятия 20
  2.3. Основные мероприятия по совершенствованию системы менеджмента организации 27
  Заключение 34
  Список литературы 37
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Категории менеджмента
  Введение
  
  До недавних пор процесс управления в реальной жизни проходил чаще всего стихийно, менеджмент считался чуждой нам буржуазной наукой. Но практика убедительно доказала, что какой бы вопрос не решался, с какой бы стороны не подходили к его решению, в конечном счете все упирается в необходимость развития научного управления. Результат в управлении зависит нередко от совокупности ряда трудно прогнозируемых обстоятельств. Для повышения эффективности управления необходимо снизить элементы стихийности, повысив элементы научности. Именно усиление научности управления является главным резервом повышения эффективности и действенности управления.
  Глава 2. Исследование основных категорий менеджмента ресторана стейк-хауса «ГУДМАН»
  2.1. Общая характеристика ресторана стейк-хауса «ГУДМАН»
  
  Сеть ресторанов стейк-хауса «ГУДМАН» - ООО «Бригос» – это организация, созданная в городе Москве и в настоящее время действует на территории Москвы, Санкт-Петербурга и ещё нескольких крупных городов России.
  Ресторан «ГУДМАН» в настоящее время весьма популярен среди жите-лей и гостей города, так как предлагает сочетание высокого сервиса, уютного интерьера и качественной кухни. Интерьер ресторана – это, в первую оче-редь, авторское оформление, учитывающее специфику стейк-хауса и оформления помещений ресторана.