Бухгалтерский управленческий учет

• Номер работы:
  232018
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Бухгалтерский учет и отчетность
• Год добавления:
  30.11.2012 г.
• Объем работы:
  46 стр.
• Содержание:
  Содержание
  Введение 3
  Глава 1. Теоретико-методологические основы управленческого учета на предприятиях-производителях продуктов питания 6
  1.1. Обоснование необходимости, сущность и цели управленческого учета 6
  1.2. Попередельный метод учета затрат на предприятиях-производителях продуктов питания 9
  Глава 2. Управленческий учет в ОАО «Дмитровский молочный завод» 14
  2.1. Организация управленческого учета калькулирования себестоимости продукции в ОАО «Дмитровский молочный завод» 14
  2.2. Расчет себестоимости продукции по попередельному методу учета затрат с применением бесполуфабрикатного способа учета затрат 19
  Глава 3. Направления совершенствования бухгалтерского управленческого учета в ОАО "Дмитровский молочный завод" 23
  3.1. Бюджетирование на предприятии 23
  3.2. Учет по центрам затрат и трансфертное ценообразование 30
  3.3. Расчет безубыточной деятельности предприятия 34
  3.4. Внедрение системы управления затратами 36
  Заключение 44
  Список использованных источников 46
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Бухгалтерский управленческий учет
  Введение
  
  Тема курсовой работы: «Разработка системы управленческого учета на предприятиях-производителях продуктов питания».
  С точки зрения управленческого учета пищевая промышленность имеет ряд особенностей бизнес-процессов и производственных процессов по сравнению с другими отраслями. Так, общими чертами для большинства пищевых производств являются высокая степень непрерывности технологического процесса, обусловленная необходимостью быстрой и своевременной переработки сырья, преобладанием в технологии биохимических процессов; тесная связь между отдельными составными частями технологического процесса; невозможность или ограниченные возможности создания промежуточных запасов незавершенного производства; четкая и сравнительно небольшая разбивка производственного процесса по стадиям; сырье и готовая продукция, имеющие ограниченный срок годности, иногда с точностью до часа; учет готовой продукции по партиям, поддержка классификации продукции рядом дополнительных признаков.
  Наряду с общими элементами бизнес-процессы функционирования предприятий пищевой промышленности имеют следующие особенности: наличие производственных подразделений, которым выдаются сырье и материалы и от которых приходуется готовая продукция; сырье и материалы списываются по нормам на выпущенную продукцию; ведется планирование выпуска продукции, выполняется расчет потребности в сырье и материалах, формируются документы на отпуск в производство; необходимость расчета плановой и фактической калькуляции себестоимости производства единицы продукции каждого вида с учетом вспомогательных производств. К производственным особенностям предприятий пищевой промышленности также относятся большая и разнообразная номенклатура изделий каждой подотрасли, а рецептура очень изменчива, соответственно, возникают трудности в управлении издержками, определении ответственных лиц за перерасход, поиске причины перерасхода.
  ...........................
  Глава 1. Теоретико-методологические основы управленческого учета на предприятиях-производителях продуктов питания
  1.1.Обоснование необходимости, сущность и цели управленческого учета
  
  Процесс управления предусматривает своевременное получение менеджером достоверной информации для принятия оптимальных решений. Формирование и предоставление такой информации есть главной задачей управленческого учета, возникновение которого и развитие связаны именно с потребностями менеджмента.
  На определенном этапе экономического развития традиционный бухгалтерский учет (счетоводство) уже не удовлетворяет усложненные требования управления предприятием.
  Со временем возникло новое направление деятельности учетчиков, которое представляет собой синтез счетоводства, калькулирования, анализа, прогнозирования, экономико-математических методов, где бухгалтер становится полноправным и уважаемым членом управленческой команды.
  ..................
  Список использованных источников
  
  
  1.Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: учебн. для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям. – 6-е изд.,испр. –М.: Омега-Л, 2007. – 570 с.
  2.Волков Д.Л. Основы финансового учета: Учебник. — СПб.: Издательство С.-Петерб. ун-та, 2003. – 412 с.
  3.Грищенко О.В.Управленческий учет. Конспект лекций. Таганрог: ТТИ ЮФУ, 2007. – 322 с.
  4.Друри К. Управленческий и производственный учет. М.: Юнити-Дана 2008. – 1424 с.
  5.Ефремова А.А. Способы калькулирования себестоимости продукции//Справочник экономиста. – 2008. - №5 – с.12-15
  .............