Отчёт по производственной практике

• Номер работы:
  240044
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Управление персоналом (Менеджмент)
• Год добавления:
  17.01.2013 г.
• Объем работы:
  13 стр.
• Содержание:
  
  Введение 3
  1. Характеристика кафе «Марсель» 4
  2. Обязанности преддипломной практики 8
  3. Оценка финансовых результатов кафе «Марель» 9
  Заключение 12
  Список литературы 13
  Приложения
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Отчёт по производственной практике
  Введение
  
  Я проходила производственную практику в кафе «Марсель». Предприятие работает в сфере общественного питания.
  Цель прохождения практики:
  - изучить деятельность предприятия;
  - рассмотреть финансово-хозяйственную деятельность предприятия;
  Задачи прохождения практики:
  - представить общую характеристику кафе «Марсель»;
  - провести анализ результатов финансовой деятельности кафе «Марсель»;
  - рассмотреть финансовое состояние кафе «Марсель».
  ..................
  3. Оценка финансовых результатов кафе «Марель»
  
  Анализ финансовой деятельности предприятия проведем на основе анализа формы № 2 «Отчет о прибылях и убытках». Данные представим в приложении 1.
  Как показывают данные таблицы, в кафе «Марсель» в 2011 году по сравнению с 2010 годом произошло уменьшение выручки от продажи продукции на 61,1% с одновременным снижением себестоимости на 63%, что в итоге обеспечило наряду с другими факторами снижение чистой прибыли. В 2009 году по сравнению с 2008 годом выручка увеличилась на 11% и составила 2104 тыс. руб.
  Выручка от продажи в кафе «Марсель» за 2011 год по сравнению с 2010 годом уменьшилась на 1355 тыс. руб. В 2010 году по сравнению с 2009 годом выручка увеличилась на 115 тыс. руб. В 2009 году по сравнению с 2008 годом выручка кафе увеличилась а 223 тыс. руб.
  Себестоимость продукции снизилась относительно выручке.
  Валовая прибыль снизилась в 2011 г. по сравнению с 2010 г. в 2 раза, на что повлияло снижение выручки. В 2009 году по сравнению с 2008 годом валовая прибыль сократилась на 261 тыс. руб.
  .........