Виноделие мира. Классификация и типология винодельческих регионов

• Номер работы:
  251692
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые работы - простые   →   География, экономическая география
• Год добавления:
  12.04.2013 г.
• Объем работы:
  38 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  Глава 1. Масштабы и динамика производства вин в мире 5
  1.1.Анализ динамики изменения площадей виноградников в мире 5
  1.2.Анализ производства вин в мире 9
  Глава 2. Факторы, влияющие на размещение, объемы производства и качества вин в основных винодельческих районах мира 13
  2.1.Характеристика основных винодельческих районов мира 13
  2.2.Роль природно-климатических факторов в специфике винодельческих районов 24
  2.3. Специфика потребления и торговли винами в мире 28
  Заключение 32
  Список использованной литературы 34
  Приложение 36
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Виноделие мира. Классификация и типология винодельческих регионов
  Введение
  
  Актуальность работы. Виноделие – одна из старевших отраслей промышленности, в современном Агропромышленном секторе экономики виноделие является одной из самых доходных отраслей. Во многих странах алкогольная продукция занимает большую долю товарного оборота, обеспечивает значительные налоговые поступления в государственный бюджет. Например, в России акцизы с алкоголя дают 78700,4 млн. рублей, 25,6% от всех налоговых поступлений бюджета. В России после длительного спада виноделие начинается возрождаться, по данным Международной организации винограда и вина (МОВВ) по итогам 2011 года России вошла в первые 15 стран-лидеров по производству и по потреблению вин . Виноделие в России имеет перспективы для развития и увеличение своего значения для национальной экономики. Важный аспект интереса к мировому виноделию, кроме экономических интересов (изучение конкурентов) связан с начавшейся антиалкогольной компанией. Считается, что вино – это более цивилизованный алкогольный напиток, который формирует «культуру потребления алкогольных напитков», потому замена сильноалкогольных напитков вином для России выгодно с точки зрения борьбы с пьянством.
  Проблема исследования мирового виноделия связана с тем, что несмотря на популярность и древность этого напитка, многие аспекты его производства, в том числе, экономические, географические, производственные слабо изучены. Само понятие «вино» официально получило подтверждение только в 1993 году на 73-й Генеральной ассамблее МОВВ в США. «Вино - напиток, полученный в результате полного или частичного спиртового брожения свежего, дробленого или недробленого винограда или виноградного сусла. Его приобретенная крепость не может быть менее 8,5% .
  . .....................................................
  Глава 1. Масштабы и динамика производства вин в мире
  1.1.Анализ динамики изменения площадей виноградников в мире
  
  В 2011 году в мире площади занятые виноградниками занимали 7585 млн.Га. Общая динамика изменения площадей занятых виноградниками представлена на рисунке 1.1.
  
  Рис. 1.1. Изменение площади виноградников в мире с 2000- 2011 год , млн. Га.
  Общая динамика изменения площадей виноградников отрицательная. Так, с 2000 по 2011 гг. площадь занятая под посадки винограда сократилась с 7847 до 7585 млн.Га, т.е. на 300 млн. Га. Такое изменение следует признать незначительным и в большей степени связанным с достижением «зеленой революции» - повышение урожайности винограда. В целом, площади виноградников долгие годы остаются относительно стабильными – сокращение в одних районах мира (Европа, Сев. Америка) компенсируются увеличением в других (Азия).
  При региональном анализе размещения площадей виноградников ярко проявляется доминирование Европы (см. рис. 1.2.).
  
  Рис. 1.2. Доля регионов мира по площадям виноградников, в %
  Как видно на рисунке 1.2. на Европу приходится 57.9% всех площадей занятых виноградниками в мире. На Азию 21.3%, на Северную и Южную Америку – 13%. Так же виноград выращивают в Африке и Океании.
  .......................................
  
  Список использованной литературы
  
  1. Аксенова Л.А. Ведущие страны виноградарства и виноделия // География. 2009. №1.
  2. Анализ виноградарства, виноделия и рынка вина / Международный рынок виноградарства и виноделия: состояние, анализ, тенденции, прогнозы / Китай – новый центр мирового виноделия // http://www.svvr.ru/Kitay_novyi_chentr_mirivogo_vinodeliya
  3. Бортник, О. И. Вино. Иллюстрированная энциклопедия — Минск : Харвест, 2008 — 128 с
  .......................................