Лекарственное растительное сырьё, содержащее витамины

• Номер работы:
  339504
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые работы - простые   →   Медицина, здравоохранение
• Год добавления:
  01.02.2015 г.
• Объем работы:
  35 стр.
• Содержание:
  СОДЕРЖАНИЕ
  
  
  СОДЕРЖАНИЕ 2
  ВВЕДЕНИЕ 3
  1. ОСОБЕННОСТИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВИТАМИНОВ В ФАРМАЦЕВТИКЕ 5
  1.1. Понятие и сущность витаминов 5
  1.2. Лекарственное растительное сырье, содержащее витамины 6
  1.3. Растения содержащие витамины 9
  1.4. Особенности заготовки сырья 18
  1.5. Медицинское применение сырья и препаратов, содержащих витамины. 21
  2. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, СОДЕРЖАЩЕГО МИКРОЭЛЕМЕНТЫ, ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СБОРА 22
  2.1. Исследование лекарственных сборов 22
  2.2. Определение жирорастворимых витаминов в растительных объектах 25
  2.3..Принципы использования лекарственных растений и сочетание их в сборах 28
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 32
  ПРИЛОЖЕНИЯ 34
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Лекарственное растительное сырьё, содержащее витамины
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Актуальность исследования. Важнейшим классом незаменимых пищевых веществ являются витамины. Витамины представляют собой биологически активные органические соединения разнообразной химической природы. Недостаток, как и избыток, витаминов в организме одинаково вредны, так как вызывают глубокие нарушения различных функций организма, что приводит к тяжелым заболеваниям.
  В настоящее время ассортимент витаминных лекарственных средств представлен достаточно широко. Состав их сложен и многообразен. Жирорастворимые витамины (ЖРВ) применяются как самостоятельные препараты, а также являются важнейшими минорными компонентами лекарственного растительного сырья (ЛРС) и растительных масел на их основе.
  Анализ литературных источников свидетельствует об уникальном комплексе биологически активных веществ (БАВ), содержащихся в ЛРС, среди которых важную роль занимают каротиноиды, в частности Р-каротин. Совместное присутствие таких ЖРВ, как К, Е, D и провитамина А обеспечивает возникновение синергизма лечебного эффекта. Синтетические аналоги этих витаминов не могут сравниться с их высокоактивными нативными формами, присутствующими в ЛРС.
  Цель исследования заключается в рассмотрении принципов использования растительного сырья. содержащего витамины.
  Для достижения поставленной цели предполагается последовательное решение нижеперечисленных задач:
  ............
  1. ОСОБЕННОСТИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВИТАМИНОВ В ФАРМАЦЕВТИКЕ
  
  1.1. Понятие и сущность витаминов
  Витамины – органические вещества различной химической природы, не образующиеся в достаточном количестве клетками человеческого организма, но необходимые для его нормальной жизнедеятельности. Витамины проявляют биологическую активность в очень малых концентрациях. Они выполняют функции регуляторов обмена веществ. Большинство витаминов входит в состав ферментов, являясь их коферментами.[15, с. 42]
  Приоритет открытия витаминов принадлежит русскому врачу Николаю Ивановичу Лунину. В 1880 г. Н.И. Лунин писал, что в пище, кроме «казеина, жира, молочного сахара и солей, содержатся еще другие вещества, незаменимые для питания».
  Термин «витамины» был предложен польским ученым Казимиром Функом в 1912 году от лат. «vita» — «жизнь», т.е. дословно термин означает «амины жизни». Поскольку первое выделенное в кристаллическом виде вещество, а это был тиамин (B1) из отрубей риса, содержало азот, то К. Функ предполагал, что наличие азота характерно для всех витаминов. Термин «витамины» не точен, но сохранился до настоящего времени.
  Классификация витаминов и витаминосодержащего лекарственного растительного сырья
  Существует несколько классификаций витаминов. [16, с. 82]
  ..........