Анализ себестоимости продукции

• Номер работы:
  341977
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Экономика предприятия
• Год добавления:
  24.02.2015 г.
• Объем работы:
  39 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  Глава 1. Теоретические и методологические основы анализа себестоимости продукции 5
  1.1 Понятие себестоимости 5
  1.2 Традиционные методы калькулирования себестоимости 9
  1.3 Новые методы калькулирования себестоимости 12
  Глава 2. Анализ себестоимости готовой продукции 16
  ООО «Бисквитный двор» 16
  2.1 Общая характеристика ООО «Бисквитный двор» 16
  2.2 Анализ себестоимости готовой продукции ООО «Бисквитный двор» 20
  Глава 3 – Пути снижения себестоимости готовой продукции ООО «Бисквитный двор» 25
  Список литературы 36
  Приложения 38
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Анализ себестоимости продукции
  Введение
  
  Актуальность темы данной работы обусловлена тем, что кризисное состояние многих российских предприятий пищевой промышленности побуждает к изменениям в системе управления и требует совершенствования деятельности.
  Деятельность кондитерских и хлебопекарных предприятий в значительной степени зависит от способности адаптировать потенциал предприятия в условиях динамического окружающей среды. Важное место в обеспечении безубыточной и рентабельной деятельности предприятий занимает соотношение результатов и затрат на производство и реализацию продукции.
  На кондитерских и предприятиях принимается ряд решений, направленных на снижение издержек производства и повышение конкурентоспособности. Однако актуальными задачами являются путей стратегии снижения затрат на основе обобщения мирового опыта стратегического управления затратами, критического оценивания отечественного опыта снижения издержек и адаптации к условиям российской экономики опыта зарубежных стран.
  Целью данной работы является анализ себестоимости готовой продукции предприятия.
  Для реализации данной цели в работе поставлены и решены следующие задачи:
  ? рассмотреть теоретические основы анализа себестоимости готовой продукции;
  ………………
  
  Глава 1. Теоретические и методологические основы анализа себестоимости продукции
  
  1.1 Понятие себестоимости
  
  Рассматривать себестоимость продукции (услуг) в качестве лишь затрат на производство, выраженных в денежном измерителе, будет ошибочным, поскольку не будет отражать в полной мере сущность данного понятия. Как показали исследования, единого мнения относительно того, чем является себестоимость продукции (услуг), нет. Однако детальный анализ наиболее распространенных подходов к определение этого понятия позволит выявить то, которое раскрывать экономическое содержание и предоставлять возможность глубже понять сущность этого термина.
  Сразу следует отметить, что в англоязычной литературе нет такой неопределенности при использовании понятий «Себестоимость» или «затраты» или «расходы», поскольку эти термины имеют различное значение.
  Например, Р. Назарбаева определяет их так:
  - если предприятие приобретает товары или платит за услуги, имеют место издержки обращения (expenditures);
  - расходы (expenses) имеют место, когда использование ресурсов связано с основной деятельностью предприятия. Расходы рассматриваются как уменьшение суммы капитала в результате использования ресурсов в отчетном периоде. Таким образом, издержки обращения возникают тогда, когда ресурсы приобретают, а затраты - когда ресурсы тратят;
  - затраты на производство (product costs) - это затраты, связанные с производством продукции;
  ……………..
  
  Список литературы
  
  1 Артемов А.Д. Отраслевые особенности калькулирования себестоимости. – М.: МФЮА, 2013. – 117 с.
  2 Батрин Ю.Д.Бюджетное планирование деятельности промышленных предприятий. – М.: Высшая школа, 2010. - 414 с.
  3 Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет. – М.:Омега-Л, 2010. – 572 с.
  4 Великая Е.Г. Подходы к управлению затратами промышленного предприятия//Аудит и финансовый анализ. – 2009. - № 2.
  5 Видяпин В. И. Экономическая теория: Учебник/ В.И. Видяпин, А. И. Добрынина. –М.: ИНФРА – М, 2003
  6 Волков Н.Г. Практическое пособие по бухгалтерскому учету. - М. : «Бухгалтерский учет», 2010. – 368 с.
  ……………..