Анализ ассортимента, потребительских свойств и оценки качества игрушки отечественного и импортного производства (на примере магазина "ИГРУШКИ")

• Номер работы:
  408680
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Товароведение и экспертиза
• Год добавления:
  12.05.2016 г.
• Объем работы:
  57 стр.
• Содержание:
  Оглавление
  Введение 6
  1.Характеристика деятельности организации (по месту практики). 7
  ИП «КОРОЧКИНА», Пос. Малаховка, ул. Рельсовая д. 2 7
  2.Нормативно-правовые акты, регламентирующие деятельность организации. 8
  3.Организация торгово-закупочной деятельности предприятия розничной торговли 11
  4.Анализ результатов коммерческой деятельности ИП Корочкина 12
  5. Должностные инструкции 14
  6. Методы маркетинговых исследований 15
  7.Стратегия фирм на различных этапах жизненного цикла товаров 15
  8.Организация закупок, хранения, транспортирования, приемки товаров 16
  9.Потребительский спрос на конкретные группы товаров 20
  10.Анализ динамики товарооборота по конкретной группе товаров 22
  11. Особенности инвентаризации, учета и списания материальных ценностей 23
  12.Методы управления качеством продовольственных или непродовольственных товаров на данном предприятии 27
  13. Идентификация товаров на всех этапах товародвижения; 27
  14. Анализ состояния потребительского рынка конкретной группы товаров с целью выявления видов и способов фальсификации 28
  15. Исследования в области качества и выявляют причины возникновения дефектов 31
  16.Методика проведения исследований по органолептическим и физико-химическим показателям качества 35
  17. Результаты индивидуальных заданий 39
  Выводы 44
  Приложения 47
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Анализ ассортимента, потребительских свойств и оценки качества игрушки отечественного и импортного производства (на примере магазина "ИГРУШКИ")
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Практику я проходил в ИП Корочкина. Период прохождения практики – с 20 апреля по 187 мая 2016 года г. по адресу: Московская область, пос. Малаховка, Люберецкий район, ул. Рельсовая, 2
  Руководитель практики от предприятия – Корочкин В.Ю.
  Цель преддипломной практики - закрепление теоретических знаний, приобретение навыков товароведный работы в торговых предприятиях в условиях рыночных отношений, проведение исследований по определению показателя качества товаров и проведение экспертизы и их конкурентоспособности.
  Задачи практики:
  - изучить ассортимент товаров, их состав, потребительские свойства;
  - овладеть навыками работы товароведа в торговом предприятии;
  - научится оперативно реагировать на быстроизменяющиеся потребности, уметь формировать оптимальный ассортимент товаров для конкретных групп потребителей;
  - осваивать на практике процедуру сертификации и экспертизы товаров;
  - изучить методы экспертизы товаров;
  - принять участие в разработке и реализации коммерческой, маркетинговый, финансовый, хозяйственной, производственной деятельности предприятия.
  ...........
  1. Характеристика деятельности организации (по месту практики).
  ИП «КОРОЧКИНА», Пос. Малаховка, ул. Рельсовая д. 2
  
  Предметом деятельности ИП Корочкина является: оказание торговых услуг, в т.ч. торгово-закупочная и торгово-посредническая деятельность. Адрес: Московская область, пос. Малаховка, Люберецкий район, ул. Рельсовая, 2.
  Прибыль – это конечный финансовый результат деятельности предприятия, характеризующий абсолютную эффективность его работы.
  ИП Корочкина, предприятие, функционирующее в сфере продуктовой розницы. Перед любой компанией рано или поздно встает вопрос — держать широкий ассортимент продукции и большой товарный запас для того, чтобы удовлетворить наибольшее число клиентов или же наоборот сократить ассортимент для того, чтобы сделать компанию максимально прибыльной, сократив число низко оборачиваемых товаров. ИП «Корочкина» является торговой компанией. Главной задачей ИП «Корочкина» является расширение ассортимента реализуемых продовольственных товаров.
  .......