Разработка системы управления финансовыми рисками в ресторане Биффиш (1 глава)

• Номер работы:
  486444
• Раздел:
  Все работы   →   ВКР   →   Финансы, деньги, кредит (ФДК)
• Год добавления:
  15.06.2018 г.
• Объем работы:
  25 стр.
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Разработка системы управления финансовыми рисками в ресторане Биффиш (1 глава)
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Актуальность работы заключается в необходимости разработки модели управления финансовыми рисками в организациях сферы бизнеса, переложении фундаментальных трудов этого научного направления в практическую плоскость и адаптации существующих теоретических разработок в области риска к практической деятельности предприятий общественного питания в условиях конкурентного рынка.
  Анализ работ, опубликованных по теме исследования, показывает, что, во-первых, риск-менеджменту, как элементу управления в экономике, на практике уделяется недостаточное внимание; во-вторых – большинство имеющихся научных источников посвящено анализу отдельно взятых проблем риска, поэтому остается целый ряд нерешенных вопросов, связанных с разработкой концепции, методов и способов управления финансовыми рисками в организациях сферы бизнеса.
  Цель исследования состоит в систематизации и оценке финансовых рисков ресторана «Биффиш».
  Объектом исследования является ресторан «Биффиш».
  Предметом исследования являются методы оценки и управления финансовыми рисками.
  ....................
  ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВЕНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ФИНАНСОВЫМИ РИСКАМИ В РЕСТОРАНЕ
  
  1.1. Характеристика современного состояния исследования проблемы управления финансовыми рисками
  
  Риск – сложное явление, имеющее множество несовпадающих, а иногда и противоположных толкований в отечественной и зарубежной литературе. Это обуславливает существование различных определений понятия «риск», в разной мере соответствующих сфере их применения [11].
  Под управлением риском понимаются не только меры по уменьшению негативного эффекта влияния возникающих рисков на достижение целей компании, но и решения, принятые в условиях рисков, которые могут принести дополнительный доход компании в прогнозируемом периоде.
  Система управления рисками состоит из двух подсистем: управляющей (субъекта управления) и управляемой (объекта управления).
  Субъектом управления рисками является специальная рабочая группа, которая осуществляет управление рисками, в состав которой входят руководители, финансовый менеджер, маркетолог, экономист, юрист, специалист по страхованию, привлеченные специалисты и тому подобное.
  Объектом управления является совокупность рисков, влияющих на деятельность предприятия, его взаимоотношения с партнерами, конкурентами, кредитодателями.
  .............