Отчет по преддипломной практике. Совершенствование организации деятельности предприятия индустрии гостеприимства на примере санатория "Светлана" г.Сочи

• Номер работы:
  571585
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  20.06.2019 г.
• Объем работы:
  45 стр.
• Содержание:
  Введение 2
  1. Характеристика санатория «Светлана» 4
  2. Основные показатели хозяйственной деятельности санатория «Светлана» 10
  3. Анализ и оценка уровня конкурентоспособности деятельности санатория «Светлана» 17
  4. Анализ и оценка маркетинговой деятельности санатория «Светлана» 26
  Заключение 33
  Список литературы 35
  Приложения 37
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Отчет по преддипломной практике. Совершенствование организации деятельности предприятия индустрии гостеприимства на примере санатория "Светлана" г.Сочи
  Введение
  
  В современных условиях развития индустрия гостеприимства развивается высокими темпами. Однако не всем гостиницам и санаториям удается просуществовать долгое время, занять определенные позиции и сохранить их в условиях конкуренции. Обеспечение дифференциации и усиление потребительского спроса на производимые товары или услуги представляет важную проблему для новых фирм. Решить данную проблему можно за счет нематериальных активов. Гостиничный бизнес является одной из наиболее развивающихся отраслей экономики, приносящей многомиллионные прибыли. Вследствие этого в отрасли наблюдается достаточно высокий уровень конкуренции, что диктует менеджменту гостиниц разрабатывать и поддерживать эффективную стратегию развития, направленную на создание и поддержание конкурентных преимуществ.
  .....................
  2. Основные показатели хозяйственной деятельности санатория «Светлана»
  
  Для успешного функционирования санатория «Светлана» на рынке, необходимо сформировать стратегии развития, в основе лежит тщательный анализ внешней среды и положения его в ней. Оценка внешней среды организации – обязательное условие разработки стратегии. Часто внешние условия изменяются так неожиданно, что нарушаются все предварительные планы. Окружение может быть таким нестабильным, что становится бессмысленной сама разработка долгосрочных планов и стратегий.
  Динамика выручки, чистой прибыли и валюты баланса ЗАО «Санаторий «Светлана» за 2016-2018 гг. показана на рисунке 4.
  .....................