Отчет по учебно-ознакомительной практике

• Номер работы:
  611838
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  11.04.2020 г.
• Объем работы:
  21 стр.
• Содержание:
  1 Общая характеристика предприятия 4
  2 Система информирования потребителей 11
  3 Охрана труда и техника безопасности 14
  4 Эффективность использования личного времени 16
  Заключение 19
  Список литературы 20
  Приложение 1…………………………………………………………………….21
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Отчет по учебно-ознакомительной практике
  Введение
  
  На российском ресторанном рынке работает большое количество гостиничных предприятий. Это обусловлено тем, что ресторанные услуги составляют значительную часть потребляемых населением услуг и имеют специфический социально-оздоровительный характер, т.е. отдых, возможность развития личности, познания исторических и культурных ценностей, участия в культурно-массовых мероприятиях и др.
  Цель прохождения практики заключается в формировании у студентов профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности в ресторанном бизнесе.
  Задачами практики являются:
  - закрепление и развитие знаний, умений, владений в сфере профессиональной деятельности, полученных студентами в процессе обучения;
  .....................
  1 Общая характеристика предприятия
  
  Ресторан «Подкова» (ООО «Торг-Урал-Сервис») был основан в 2016 году. Организация позиционирует себя как ресторан «свободного полета» благодаря определенной маркетинговой политике и позитивной работе сотрудников.
  Адрес: г. Екатеринбург, ул. Родонитовая, д. 36
  Ресторан «Подкова», расположенный в самом центре Екатеринбурга на Плотинке в окружении исторических и памятных мест. Здесь воссоздана атмосфера трактиров прошлого века, которые на протяжении столетий являлись в первопрестольной Руси местом, где за столами, ломящимися от изысканных яств русской национальной кухни, купцы «воротили» дела, а вечерами услаждали свой слух живой музыкой и беседами «по душам».
  .............