Оценка комплекса мероприятий по технологии обслуживания VIP гостей

• Номер работы:
  620472
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы для колледжа   →   Туризм, Туристический бизнес и сервис
• Год добавления:
  21.05.2020 г.
• Объем работы:
  62 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 3
  1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ VIP-КЛИЕНТОВ 5
  1.1 Организация обслуживания гостей в гостиничных предприятиях 5
  1.2. Особенности обслуживания VIP клиентов в гостиничной индустрии 10
  1.3. Стандарты обслуживания VIP-гостей 15
  2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ «Mira Hotel» ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ VIP-ГОСТЕЙ ЗА 2017-2019 ГОДА 21
  2.1. Характеристика гостиницы «Mira Hotel» 21
  2.2. Анализ основных показателей хозяйственно-финансовой деятельности гостиницы «Mira Hotel» за 2017-2019 года 24
  2.3. Анализ технологии обслуживания VIP гостей в гостинице «Mira Hotel» 27
  Рисунок 2.3 - Оценка гостями удобств и состояния отеля «Mira Hotel» 32
  3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ И МЕРОПРИЯТИЙ ДЛЯ УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ VIP-КЛИЕНТОВ ГОСТИНИЦЫ 37
  3.1. Обоснование мероприятий по совершенствованию обслуживания VIP- клиентов гостиницы 37
  3.2.Реализация мероприятия по совершенствованию технологии обслуживания VIP-клиентов 39
  3.3.Оценка социально – экономической эффективности от предложенных мероприятий 41
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 55
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 58
  ПРИЛОЖЕНИЕ 61
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Оценка комплекса мероприятий по технологии обслуживания VIP гостей
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Актуальность темы исследования обусловлена тем, что современный гостиничный бизнес работает на рынке, который характеризуется высоким уровнем конкуренции. Постоянно открываются новые гостиницы, цель которых состоит в максимально полном удовлетворении потребностей определенных групп потребителей.
  Гостиничный бизнес в последние годы находится на этапе снижения показателей по сокращению уровня въездного потока туристов. Соответственно, необходимость анализа специфики функционирования и развития предприятий гостиничного бизнеса в этих сложных условиях очевидна и имеет важное значение для определения факторов конкурентоспособности, разработка методов улучшение организации работы отелей по продвижению услуг, и в частности, для VIP-клиентов.
  В современных условиях недостаточно только обеспечивать высокий уровень комфорта, гостиницы стремятся удовлетворить самые разнообразные запросы гостей: бытовые, хозяйственные и культурные. Вместе с развитием гостиничного продукта, повышаются и запросы клиентов к предлагаемым услугам......................
  
  1.1 Организация обслуживания гостей в гостиничных предприятиях
  
  Гостиничная индустрия в настоящее время определяет содержание системы гостеприимства, под которой следует понимать комплекс отраслей, основная задача которых связана с обслуживанием туристов во время их пребывания вне места постоянного проживания.
  Особенностью индустрии гостеприимства является то, что с развитием массового туризма в сфере жилья разрастаются крупные гостиничные сети и корпорации. Отели считаются основным и наиболее распространенным видом жилья. Чаще всего они являются ключевым элементом пакетных туров. Вместе с тем не очень понятно, что такое «отель» и вообще «гостиничная услуга» и чем деятельность гостиничного комплекса отличается от других видов средств размещения. Всесторонняя специфика гостиничных услуг и в целом деятельности предприятий гостиничного хозяйства, с учетом современного спектра основных и дополнительных услуг и последних тенденций как на мировом, так и на отечественном рынках гостиничной индустрии, основательно не рассматривались, что и вызвало необходимость осуществления дальнейших исследований .
  .....................