Технология обслуживания клиентов в гостинице

• Номер работы:
  686910
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые работы - простые   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  17.05.2021 г.
• Объем работы:
  28 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  Глава 1. Теоретические аспекты деятельности гостиничного предприятия 5
  1.1 Гостиничный продукт: сущность, основные понятия и особенности 5
  1.2 Основные службы гостиницы. Специфика их деятельности 8
  Глава 2. Управление качеством обслуживания клиентов в гостиничном предприятии 13
  2.1 Понятие и сущность современных технологий обслуживания 13
  2.2 Организация деятельности по формированию современных технологий обслуживания 16
  Заключение 25
  Список литературы 26
  Приложения 28
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Технология обслуживания клиентов в гостинице
  Введение
  Актуальность темы курсовой работы заключается в том, что важнейшей проблемой на текущем этапе развития гостиничного бизнеса является проблема повышения эффективности управления качеством обслуживания. В настоящее время самыми конкурентоспособными предприятиями гостиничной индустрии являются предприятия, ориентированные в первую очередь на потребности клиентов. Развитие рыночных отношений приводит к постоянному возникновению новых задач, что сказывается на необходимости совершенствования управления. В условиях развития рынка наряду с ростом спроса на услуги гостиничного бизнеса растет и предложение, в связи с этим, повышение эффективности технологий обслуживания потребителей становится важнейшим конкурентным преимуществом гостиничных предприятий.
  
  *
  *
  Глава 1. Теоретические аспекты деятельности гостиничного предприятия
  1.1 Гостиничный продукт: сущность, основные понятия и особенности
  Гостиничная индустрия, как вид экономической деятельности включает в себя предоставление гостиничных услуг, организацию временного проживания, обеспечение питанием, транспортом и т.д. Услуги, предоставляемые гостиницей, имеют свою специфику. Система мер, обеспечивающих высокий уровень комфорта, удовлетворяющих разнообразные бытовые и хозяйственные запросы гостей, называется в гостиничном хозяйстве сервисом.
  Гостиничная отрасль как вид экономической деятельности включает в себя предоставление гостиничных услуг и организацию краткосрочного проживания в отелях, мотелях, хостелах, апартаментах, кемпингах и др. К этой отрасли относят и ресторанные услуги [13, с. 41].