Выдержка из работы:
Современный ресторанный рынок России достаточно молод. Однако его динамичное развитие, безусловно, позволяет говорить об определенных тенденциях и направлениях развития этого бизнеса.
основная задача спортивного бара – создать любителям спортивных мероприятий достойные условия отдыха. Спортивный бар – это в первую очередь, спокойная дружелюбная обстановка, простота и ясность. Для спортивных зрелищ в баре размещаются плазменные панели, на которых транслируются спортивные состязания, массовые просмотры матчей и кубков организуются заранее, следовательно, столики так же будет необходимо заказать заранее.
Изложение представленного исследования показывает, что любой проект по созданию предприятия общественного питания как правило, связан с мероприятиями (организационными, техническими и др.), нацеленными на достижение определенных целей (экономических, социальных, экологических и др.) и требующими для своего осуществления использования капитальных ресурсов.