Выдержка из работы:
В крупных городах открывается все больше новых ресторанов, кафе, баров и бистро. Каждое из этих заведений старается бороться за свою аудиторию и привлекать как можно больше клиентов. Но традиционная щитовая реклама, которой пестрит город, очень часто остается незамеченной. Ведь очень сложно на ходу или едя в машине читать длинные тексты, тем более, если написаны они мелкими буквами. Реклама на радио, телевидении или в печатных изданиях тоже может не принести должного результата. Поскольку среди потока похожих информаций трудно выделить что-то одно, что может привлечь.
Именно поэтому современные рестораны стараются искать новые способы прорекламировать себя и достучаться до клиентов. При этом важно понять, что же выделяет данный ресторан из ряда других. Очень часто реклама начинается с информации о кухне. Немаловажную роль в этом плане играет личность шеф-повара. Именно этот выдающийся человек и создает кулинарные шедевры, которыми так гордится заведение. Следующее, на что должна быть обращена реклама, облик ресторана. Кухня кухней, но важно и как чувствуют себя посетители, насколько им удобно и комфортно в этом заведении, нравится ли им музыкальное сопровождение. Привлечь клиентов может услужливый и вежливый персонал.
Хорошей рекламой для заведения становится проведение разнообразных мероприятий и акций, которые могут заинтересовать гостей ресторана. Создается и специальная система скидок для всегдашних клиентов. Многие рестораны имеют свою целевую публику и рассчитывают все мероприятия именно для них. Создаются даже специальные списки особых гостей, которым рассылаются приглашения и информация об изменениях в самом ресторане. Ведь постоянное обновление меню, концертных программ и дизайна позволяют каждый раз создавать ресторану новый образ, что позволяет не наскучить постоянным посетителям и привлечь новых гостей.