Организация продаж мучных кондитерских изделий

• Номер работы:
  11468
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Торговля и коммерческая деятельность (Trade and commercial activity)
• Год сдачи:
  20.06.2005 г.
• Количество страниц:
  48 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  1. Современный рынок мучных кондитерских изделий РФ 6
  2. Краткая финансово-экономическая характеристика 14
  холдинга "Красный Октябрь" 14
  2.1. Руководство компании 18
  2.2. ОАО "МКФ "Красный Октябрь" в Некоммерческом Партнерстве "Группа Гута" 19
  2.3.Производство 20
  2.4. Финансовая характеристика холдинга "Красный Октябрь" 25
  3. Состояние и перспективы развития рынка мучных кондитерских изделий г. Москвы и Московской области 36
  Заключение 46
  Список литературы 48
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Организация продаж мучных кондитерских изделий
  Введение
  
  
  
  В России с появлением класса купцов и промышленников коммерче-ская деятельность получила широкое развитие. Коммерческая деятельность была основным объектом занятия российского купечества, являвшегося по-четным сословием российского общества. В этот период искусство коммер-ции в России достигло высокого уровня. Существовал своеобразный кодекс чести купца-коммерсанта, включавший твердость и нерушимость купеческо-го слова, необходимость неукоснительного выполнения принятых обяза-тельств по торговым сделкам, стремление честно и добросовестно служить своему делу.
  Репутация купца в деловом мире ценилась очень высоко. Многие пред-ставители российского купечества и предпринимательства внесли большой вклад в развитие и процветание российского государства, известны широким меценатством и благотворительностью, оставили заметный след в истории Отечества (К. Минин, семейство Демидовых, Строгановых, Морозовых, Ни-кита Афанасьев и др.).
  После Октябрьской революции отношение государственной власти к коммерческой деятельности складывалось по-разному, но, в основном, оно было резко отрицательным.
  В период военного коммунизма коммерческая деятельность была за-прещена. В период НЭПа произошло оживление коммерческой деятельности в связи с развитием товарно-денежных отношений, хозяйственного расчета.
  До второй половины 60-х годов отношение к коммерции в стране резко отрицательное. Считалось, что « коммерция», «коммерсант» – понятия чуж-дые социализму, советской торговле, порождение капитализма, капиталисти-ческой торговли с их неизбежным злом.
  Во второй половине 60-х годов в связи с попытками осуществить хо-зяйственную реформу происходит повышение интереса к коммерческой дея-тельности, к организации коммерческих отношений.
  В годы перестройки нашего общества произошло окончательное при-знание огромной роли и значения коммерческой работы. Новые условия хо-зяйствования, развитие и углубление товарно-денежных отношений, полного хозрасчета и самофинансирования способствовали появлению нового типа организации коммерческих отношений между поставщиками и покупателями товаров, открыли широкий простор коммерческой инициативе, самостоя-тельности и предприимчивости торговых работников. Без этих качеств в со-временных условиях нельзя успешно осуществлять коммерческую работу. Существовавшие раньше административно-командные методы управления приводили к тому, что коммерческая работа в торговле подменялась в основ-ном распределенческими функциями. Сверху спускались многочисленные плановые задания. Так же распределялись фонды. От работников нижестоя-щих торговых звеньев требовалось лишь неукоснительное выполнение того, что было решено директивами сверху.
  Организация коммерческой деятельности в современных условиях строится на основе принципа полного равноправия торговых партнеров по поставкам товаров, хозяйственной самостоятельности поставщиков и поку-пателей, строгой материальной и финансовой сторон за выполнение приня-тых обязательств.
  Коммерческая деятельность – широкое и сложное понятие. Это ком-плекс приемов и методов, обеспечивающих максимальную выгодность лю-бой торговой операции для каждого из партнеров при учете интересов ко-нечного потребителя.
  Главная цель коммерческой деятельности – получение прибыли через удовлетворение покупательского спроса при высокой культуре торгового об-служивания. Эта цель в равной степени важна как для организаций и пред-приятий, так и для отдельных лиц, осуществляющих операции купли-продажи на рынке товаров и услуг.
  В данной курсовой работе будет рассмотрена организация коммерче-ской деятельности продажи мучных кондитерских изделий.