Стратегии ведущих гостиничных предприятий Москвы

• Номер работы:
  20311
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Туризм, Туристический бизнес и сервис
• Год сдачи:
  05.11.2006 г.
• Количество страниц:
  32 стр.
• Содержание:
  
  Введение 2
  Глава 1. Характеристика московского гостиничного рынка 4
  1.1 Московский гостиничный рынок 4
  1.2 Московские гостиницы – участники международных гостиничных цепей 9
  Глава 2. Исследование стратегии развития московской гостиницы на примере гостиницы «Космос» 14
  2.1 Общая характеристика гостиницы 14
  2.2 Стратегическое направление развития – повышение конкурентоспособности 19
  2.3 Исследование отношения гостей к качеству предоставляемых услуг 22
  Глава 3. Рекомендации по достижению стратегической цели 25
  3.1 Повышение информированности гостей 25
  3.2 Внедрение услуг класса «люкс» 27
  Заключение 30
  Список использованных источников 32
  Список использованных источников
  
  1. Данные анализа клиентской базы гостиницы за 2005 г
  2. Данные маркетинговых исследований гостиницы «Космос» в 2006 г
  3. Должностная инструкция администратора гостиницы, утв. 18.03.2003 г
  4. Ефимов О.П., Ефимова Н.А. Экономика гостиниц и ресторанов. Учебное пособие.М., Новое знание, 2004 г
  5. Петров А. Российская специфика. Турбизнес, 20.08.2005 г
  6. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. М., Альфа –М, 2006
  7. Туризм и гостиничное хозяйство. Коллектив авторов под общей ред. Шматько Л.П., М,: ИКЦ МАРТ, 2005
  8. Туризм в цифрах 2005 , М., Статистика России, 2006 г
  9. Усенко М. Спрос на гостиничные услуги в Москве.// Турбизнес 29.09.2006 г
  10. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства., М., ФиС, 2006 г
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Стратегии ведущих гостиничных предприятий Москвы
  Введение
  
  
  В связи с политическими и экономическими изменениями, произошедшими в России, значительно выросли деловые и культурные связи между нашей страной и ос¬тальным миром, что способствовало увеличению контактов между фирмами и повы¬шению количества иностранных туристов, прибывающих в Россию с деловыми и личными целями.
  Возникла необходимость размещения гостей в комфортабельных отелях с соответствующим уровнем сервиса, которая привела к тому, что правительст¬во и некоторые частные компании начали инвестировать средства в гостиничный биз¬нес. В результате появились проекты по реконструкции существующих и строительству новых отелей, изменению структуры управления гостиничных предпри¬ятий, во многих случаях с привлечением ведущих гостиничных цепей Запада. Ино¬странные гостиничные цепи (прежде всего американские), вышедшие на российский рынок, формируют новый подход к организации гостиничного дела в России и вносят значительный вклад в процесс повышения уровня услуг размещения, что в значитель¬ной мере обеспечивается развитием (количественным увеличением) и совершенствова¬нием (качественным улучшением) гостиничного хозяйства страны. Для многих из вышедших на наш рынок иностранных гостиничных компаний проникновение в Рос¬сию является составной частью процесса глобализации, который, является сегодня главной тенденцией, оказывающей влияние на развитие мирового гостинично¬го хозяйства. Эти обусловлена актуальность выбранной темы.
  Отсутствие эффективной государственной политики в сфере туризма на протяжении последнего десятилетия привело к тому, что на долю Российской Федерации, несмотря на ее высочайший туристский потенциал, приходится всего около 1%мирового туристского потока. (По данным