Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров. Кондитерские товары

• Номер работы:
  483
• Раздел:
  Все работы   →   Ответы на вопросы /ГОСы и экзамены   →   Товароведение и экспертиза
• Год сдачи:
  15.04.2004 г.
• Вуз:
  ВИЭСП
• Количество страниц:
  14 стр.
• Содержание:
  1. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров 3
  2. Кондитерские товары: классификация, пищевая ценность, хранение, дефекты 8
  Список литературы 14
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров. Кондитерские товары
  Номенклатура потребительских свойств товаров- совокупность всех ассортиментных групп товаров и товарных единиц, предлагаемых покупателям конкретным продавцом
  Качество — совокупность характеристик объекта, отно¬сящихся к его способности удовлетворять установленные и предполагаемые потребности (МС ИСО 8402: 1994 г. п. 2.1).
  Требования к качеству — выражение определенных потребностей или их перевод в набор количественно или качественно установленных требований к характеристикам объекта, чтобы дать возможность их реализации и про¬верки (МС ИСО 8402: 1994 г. п. 2.3).
  Показатель качества — количественное и качествен¬ное выражение свойств продукции (или товара). Каждый показатель имеет наименование и значение.
  Наименование показателя служит качественной харак¬теристикой товара.
  Значение показателя является результатом количест¬венного и качественного измерения (размера и размернос¬ти). Значение показателя применяется для установления соответствия или несоответствия определенным требова¬ниям или для констатации результатов измерений.
  Показатели качества по наименованиям делятся на груп¬пы в зависимости от характеризуемых свойств (единичные и комплексные) или от назначения (базовые и определяющие).