Управление доходами на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса(3 глава диплома)

• Номер работы:
  140956
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Экономика предприятия
• Год подготовки:
  14.01.2010
• Объем работы:
  19 стр.
• Содержание:
  Пути
  совершенствования системы управления доходами и их эффективность на предприятии ООО
  Паладар (р-н Мозаика).
  
  
  
• Выдержка из работы:
  эффективность на предприятии ООО Паладар (р-н Мозаика)
  
  3.1 Обоснование роста основных доходов
  
  Доход является основным финансовым результатом деятельности любого предприятия, поэтому получение максимальной выручки является целью финансового планирования и в частности планирования поступления финансовых средств ООО «Паладар».
  Исходные и расчетные данные о динамике уровня ряда (Доход за 8 лет ООО «Палладар») занесем в таблицу 3.1.
  
  Таблица 3.1
  Исходные данные для анализа
  Года 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
  …………………..
  
  3.2 Обосновать изменение статей себестоимости
  
  Рассмотрим переменных динамику издержек ООО «Палладар» в 2008 году (таблица 3.4)
  Таблица 3.4
  Динамика издержек производства и обращения ООО «Паладар» за 2007-2008 гг.
  № п/п Показатель 2007г. 2008г. Отклонение
  в сумме в %
  1 Выручка, тыс.руб. 215245 245305 +30060 114
  2 Издержки, тыс.руб. 189009 218055 +29046 115
  ………………..
  
  3.4 Мероприятия по увеличению доходов и снижению расходов ООО «Паладар»
  
  Для того, чтобы в следующем отчетном периоде поднять объем продаж ООО «Паладар» (р-н «Мозаика») необходимо провести ряд мероприятий.
  Одной из причин снижения чистой прибыли может быть увеличение цены без соответствующего увеличения качества продукции и обслуживания. Поскольку увеличение цены в какой-то мере неизбежно по причине инфляции, то основное внимание следует уделять увеличению качества продукции и обслуживания. Для чего необходимо провести в следующем отчетном году курсы повышения квалификации работников, связанных с производством продукции и обслуживанием посетителей. Привлеченные со стороны специалисты для проведения курсов обойдутся предприятию в 20 тыс.руб. Планируется, что увеличение объема продаж составит 5%, приготовления продукции и уровень обслуживания увеличатся.
  Для привлечения посетителей рекомендуется провести рекламную компанию.
  1. Реклама на телевидении. Данный вид рекламы является самым эффективным. Для получения максимального эффекта в рекламном ролике должно быть как можно больше информации.
  …………..
  
  3.5 Эффективность предложенных мероприятий
  
  Сведем все вышеприведенные расчеты в таблицу 3.6.
  
  
  Таблица 3.6
  Эффективность предложенных мероприятий
  Показатель Прогнозная величина в 2009 г. Величина, после внедрения мероприятий Темп роста, %
  Выручка от продаж, тыс. руб. 265823 265823+265823*12%
  =297722 +12,0%
  Переменные издержки 250763 250763 +15%
  Постоянные издержки 10584 10584+20+234+120-226,8 =10732,2 +1,4%
  Прибыль до налогообложения 12665 16647 +31%
  ……………..