Анализ качества продукции

• Номер работы:
  174633
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Финансовый менеджмент, финансовая математика
• Год добавления:
  16.01.2011 г.
• Объем работы:
  46 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  1.Теоретические основы анализа качества продукции и её конкурентоспособности 4
  1.1 Цель, задачи информационного обеспечения анализа качества продукции 4
  1.2 Оптимальное качество продукции 6
  2.Аналитическая часть 9
  2.1 Общая характеристика предприятия 9
  2.2 Анализ организации управления предприятием 15
  2.3 Анализ технико – экономических показателей предприятия 19
  2.4 Анализ качества продукции ОАО «Хлебозавод №28» 21
  2.4.1 Анализ качества сырья и продукции 21
  2.4.2 Дефекты хлебобулочных изделий 27
  2.4.3 Анализ качества продукции 32
  2.4.4 Анализ брака продукции на предприятии 34
  Выводы и рекомендации 38
  Библиография 41
  Приложение 43
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Анализ качества продукции
  Введение
  
  Важнейшим источником роста эффективности производства является постоянное повышение технического уровня и качества выпускаемой продукции. Но не каждое предприятие затрачивает свои материальные и другие ресурсы на постоянное улучшение качества и модернизацию технологий. Такие организации пытаются удерживать свою продукцию на постоянном достаточно высоком уровне качества. В этих целях создаётся отдел управления и контроля за качеством выпускаемой продукции.
  В настоящее время, время рыночной экономики, на рынке складывается ситуация жесточайшей конкуренции и следовательно потребитель становится более разборчивым в выборе товаров. В связи с этим любой фирме необходимо зарекомендовать себя на рынке как производителя качественной и доступной продукции. Но также зарекомендованное имя фирмы может быть уничтожено одним её неверным шагом - снижением качества выпускаемых товаров, в этом случае потребитель производит выбор продукции конкурентной фирмы.
  В первой главе курсовой работы рассматриваются теоретически основы анализа качества продукции, стандартизация и сертификация в области качества. А также издержки связанные с выпуском качественной продукции. Во второй главе проведён анализ качества выпускаемой продукции на ОАО «Хлебозавод №28», сделаны соответствующие выводы и предложения.
  .......................
  1.Теоретические основы анализа качества продукции и её конкурентоспособности
  1.1 Цель, задачи информационного обеспечения анализа качества продукции
  
  Цель анализа качества продукции:
  • оценить технический уровень продукции;
  • выявить отклонения технического уровня отдельных изделий по сравнению с базовым уровнем и теоретически возможным;
  • проанализировать структуру выпуска по параметрам, характеризующим качество изготовления и поставки продукции;
  • выявить факторы, сдерживающие рост технического уровня продукции;
  • обосновать возможности повышения качества.
  Цель анализа конкурентоспособности продукции:
  - Изучение платежеспособного спроса на продукцию, рынков ее сбыта и обоснование плана производства и реализации продукции соответствующего объема и ассортимента;
  - Анализ факторов, формирующих эластичность спроса на продукцию, и оценка степени риска невостребованной продукции;
  - Оценка конкурентоспособности продукции и изыскание резервов повышения ее уровня;
  - Оценка эффективности производства и сбыта продукции.
  Задачи анализа конкурентоспособности продукции:
  - оценка и прогнозирование конкурентоспособности продукции;
  - изучение факторов, воздействующих на уровень конкурентоспособности;
  ................