Напитки, как специализация страны

• Номер работы:
  205239
• Раздел:
  Все работы   →   Ответы на вопросы /ГОСы и экзамены   →   География, экономическая география
• Год добавления:
  11.12.2011 г.
• Объем работы:
  8 стр.
• Содержание:
  напитки
  реферат + презентация
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Напитки, как специализация страны
  «Чтобы узнать, что люди пьют, надо сначала выяснить, что они выращивают», – говорит Пол Тангуэй (Paul Tanguay), в прошлом директор департамента алкогольных напитков Sushi Samba , а ныне – совладелец консалтинговой фирмы Tippling Bros. Возьмем, к примеру, саке. Вопреки распространенному мнению, этот популярный напиток не был изобретен в Японии. На самом деле, он происходит из Китая, и появился там благодаря главной зерновой культуре Азии – рису».
  Эволюцию саке полностью определило то, что в этих странах рис – главный пищевой продукт. И в Японии, и в Китае рис считается священным и наравне с деньгами является мерой ценности. На протяжении сотен лет саке оставалось религиозным напитком. Известно, что монахи в монастырях пили его еще в XI веке. Изначально саке было напитком знати. Винокурня при императорском дворце была построена в 689 году. Прозрачный продукт ферментации риса часто сопутствует суши и другим азиатским блюдам. Крепость саке составляет 16-19 градусов. По крепости оно больше похоже на крепленое вино, а по способу производства – на водку и другие крепкие напитки. Саке может сервироваться как горячим, так и охлажденным. Это зависит от предпочтений пьющего. Обычно саке употребляют, не смешивая его с другими напитками. Пьют его из мелкой посуды – масу, похожего на деревянную коробочку, саказуки, напоминающего блюдце, или очоко, похожего на рюмку.