Выдержка из работы:
Некоторые тезисы из работы по теме Классификация, химический состав, рациональное использование и нормы скармливания ржи озимой. Соответствия требованиям ГОСТа
1. Классификация ржи озимой
Рожь занимает второе место после пшеницы по ее использованию для производства муки. Она распространена в основном в северных и северо-западных областях европейской части нашей страны, а также в некоторых восточных районах.
Каждый сорт и пшеницы, и ржи обладает характерными, присущими данному сорту, свойствами. Однако на эти свойства оказывает влияние изменение почвенно-климатических условий выращивания, как в различные годы, так и в разных зонах. Поэтому оценка технологических свойств зерна — важнейшее условие эффективного его использования.
Учитывая разнообразие качества заготовляемой ржи, ее классифицируют в отдельные группы по типам, стекловидности, силе муки и др. Рожь классифицируют на три типа, используя ее форму и территориальные признаки выращивания: I тип — озимая северная, II тип — озимая южная, III тип — яровая. Рожь I и II типа делят на подтипы по районам произрастания. Озимая рожь обладает более высокими технологическими свойствами, чем яровая.
По последней классификации, предложенной В. Д. Кобылянским [7, с.50], род ржи Secale L. представлен четырьмя видами, которые разделены на две секции.
Первая секция — плотнозакрыточешуйчатая oplismenolepisNevski объединяет все дикорастущие виды: S. silvestre Host — рожь дикая; S. iranicum Kobyl. — рожь иранская и S. montanum Guss. — рожь горная, в пределах этого вида имеется четыре подвида: montanum(Guss.), kyprijanovii (Grossh.), anatolicum (Boiss.), africanum (Starf).
Вторая секция представлена одним видом Secale cereale L. — рожь посевная, включает все формы культурной и сорно-полевой ржи, однолетней и многолетней, возделываемые формы диплоидной и тетраплоидной ржи. Этот вид насчитывает пять подвидов: secale L. — рожь зерновая; tetraploidum (Kobyl.) — рожь тетраплоидная; derzhavinii(Fzvel.) — рожь Державина; tsitsinii (Kobyl.) — рожь Цицина, vavilovii(Grossh.) Kobyl. — рожь Вавилова. Каждый подвид имеет разновидности, которые различаются по форме колоса (типичная ржаная, ветвисто-лопастная ежевка пшеничнообразная), окраске колоса (белая, красная, коричневая, черная), положению зерна в чешуях (открытое или закрытое) и опушению наружных цветковых чешуи (голые или опушенные).
........................
Список используемой литературы
1.Аллабердин, И. Зерно озимой ржи в комбикормах для молодняка КРС / И. Аллабердин // Животноводство России. 2006. - № 11. - с. 52-53.
2.Алтухов, А. Н. Зерно России / А. Н. Алтухов, А. С. Васютин. М.: Эконда-К, 2002. - 320 с.
3.Бахтизин Н. Р. Озимые зерновые культуры / Н. Р. Бахтизин, Р. Р. Исмагилов, А. X. Шакирзянов, Р. Б. Нурлыгаянов // Система ведения агропромышленного производства Республики Башкортостан. — Уфа: Гилем, 1997.-С. 178-195.
4.Боярский Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление сельскохозяйственных животных / Л.Г. Боярский. Ростов на/Д.: Феникс, 2001. -416 с.
.....................