Оценка эффективности диверсификации услуг ресторанного бизнеса

• Номер работы:
  377928
• Раздел:
  Все работы   →   Части дипломной   →   Экономика отрасли
• Год добавления:
  21.12.2015 г.
• Объем работы:
  35 стр.
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Оценка эффективности диверсификации услуг ресторанного бизнеса
  Введение
  
  Одной из важнейших отраслей туристской индустрии является предоставление услуг общественного питания.
  В период кризисного состояния в экономике, усиления нестабильности условий развития и социального положения в России особое место в комплексном управлении на микроэкономическом уровне должна занимать стратегия диверсификации деятельности субъекта бизнеса. Особенно актуально это для сферы услуг, к которой относится общественное питание.
  Под диверсификацией деятельности понимают в широком смысле непохожесть, отличие, разнообразия, расширения, множественность.
  Существование огромного количества научных подходов и концепций, через призму которых пытаются объяснить сущность данного понятия, затрудняет возможности определения диверсификации деятельности в более узком смысле. Под диверсификацией одновременно понимают и распределение капиталов между различными объектами вложений, и проникновение в новые отрасли и сферы деятельности, и расширение географии деятельности и расширение ассортимента, номенклатуры продукции предприятия, а также ее модификация тоже считается диверсификацией.
  Анализ работ, посвященных исследованию феномена диверсификации, показал, что предприятие, у которого насчитывается более двух видов деятельности, может быть названо диверсифицированным.
  ..............