История гостиничного бизнеса в России

• Номер работы:
  492196
• Раздел:
  Все работы   →   Рефераты и реферативные задания   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  27.02.2018 г.
• Объем работы:
  14 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  1 Предыстория гостиничного дела 4
  2 Зарождение специализированных предприятий по производству гостиничных услуг 5
  3 Массовое появление предприятий гостинично-ресторанного сервиса 7
  4 Массовое развитие гостиничной индустрии 10
  Заключение 13
  Список литературы 14
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме История гостиничного бизнеса в России
  Введение
  
  В современных условиях развития экономики отмечается возрастающий интерес к гостиничному обслуживанию, стратегиям его усовершенствования и пониманию того, каким образом его воспринимают клиенты. Эти проблемы широко дискутируются как исследователями, так и гостиничными менеджерами. При современном развитии гостиничного дела конкуренция между отдельными субъектами рынка ведется не столько по отношению к тому, что предлагается (поскольку в большинстве случаев предлагаемые услуги и товары имеют сходные характеристики по одним и тем же категориям отелей), а по отношению к тому, как предлагается. Это заставляет гостиничные организации концентрироваться на проектировании эффективной системы обслуживания с целью создания ценности для клиента и долгосрочного успеха для организации.
  ...............
  1 Предыстория гостиничного дела
  
  Гостиничный бизнес играет существенную роль в развитии туристическо индустрии. Туризм занимает важное место в экономике большинства стран, поскольку туристический бизнес приносит основной доход не только владельцам бизнеса, но и государству. Это многоотраслевая система, которая занимается организацией отдыха и путешествий. Для некоторых стран туризм является основной отраслью, приносящей доход. Одной из важнейших отраслей индустрии туризма является гостиничное хозяйство.
  Первые отели (караван-сарай), а также сама профессия для обслуживания путешественников возникли в далеком прошлом, больше, чем за 2 тысячи лет до нашей эры, в древней восточной цивилизации. С древних времен в Греции и особенно в древнем Риме получили развитие таверны и хосписы - они являются родоначальниками гостиниц, предназначенных для торговцев и артистов, которые путешествуют.
  .........