Ветеринарно-санитарная экспертиза

• Номер работы:
  578050
• Раздел:
  Все работы   →   Контрольные работы   →   Ветеринария
• Год добавления:
  25.10.2019 г.
• Объем работы:
  13 стр.
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Ветеринарно-санитарная экспертиза
  Вариант 9
  
  1. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока при маститах и инфекционных болезнях, передающихся человеку через молоко. Методы исследований и ветеринарно-санитарная оценка молока при этих болезнях.
  
  У больных животных снижается секреция молока и ухудшается его качество. Молоко, полученное от больных животных, представляет опасность для человека, поскольку может содержать возбудителей инфекционных болезней животных, бактериальные токсины, лекарственные препараты, токсичные метаболиты.
  Распознавание и ветсанэкспертиза молока больных животных проводятся комплексно. При изучении ветеринарных сопроводительных документов учитывают эпизоотическое благополучие местности, результаты серологических исследований коров на туберкулез, бруцеллез, лейкоз и др., исследование на скрытый мастит. При клиническом осмотре коров обращают внимание на клинические признаки, характерные для инфекционных, инвазионных и незаразных болезней.
  ................