Навыки эффективного наставничества в индустрии гостеприимства

• Номер работы:
  587191
• Раздел:
  Все работы   →   Рефераты и реферативные задания   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  25.11.2019 г.
• Объем работы:
  13 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  1.История развития наставничества 4
  1.1.Становление наставничества 4
  1.2. Современный институт наставничества в Российской Федерации 7
  Заключение 12
  Список использованной литературы 14
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Навыки эффективного наставничества в индустрии гостеприимства
  Введение
  
  Наставничество представляет собой одну из старейших (традиционных) форм передачи знаний, которую с древних времен использовали ремесленники (молодые подмастерья, работая рядом с мастером, изучали профессию). Родители передавали свой опыт детям, старые воины молодым, архитекторы и строители напрямую искали себе профессиональных наследников. Служители церкви, выступая в роли наставников-духовников, помогали, поддерживали, наставляли на путь истинный свою паству. Наставников, мудрецов и ученных всегда почитали и наделяли особым социальным статусом.
  ...................
  1.История развития наставничества
  
  1.1.Становление наставничества
  
  Философы издавна пытались определить основные задачи деятельности наставника. Например, Сократ, Платон, Руссо полагали, что взаимодействие наставника и ученика - это сложное искусство общения в равном положении, а К. Д. Ушинский вначале XX в. установил прямую зависимость профессиональной адаптации личности от уровня педагогического мастерства, опыта и знаний наставника. В. Даль под наставником понимает учителя, воспитателя или руководителя, а под наставничеством - звание, должность, дело наставника .
  В Советском энциклопедическом словаре под редакцией A. М. Прохорова понятие «наставничество» трактуется как «форма коммунистического воспитания и профессиональной подготовки молодежи на производстве, в профессионально-технических училищах и передовыми опытными рабочими, мастерами, инженерно-техническими работниками. Наставничество представляет собой один из многократно отработанных, проверенных временем и наиболее эффективных методов обучения сотрудника на рабочем месте» . Невозможно не согласиться с данной формулировкой.
  .....................