Товароведная характеристика и оценка качества чая

• Номер работы:
  25501
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые работы - простые   →   Товароведение и экспертиза
• Год сдачи:
  17.09.2007 г.
• Количество страниц:
  35 стр.
• Содержание:
  Введение……………………………………………………………………………………………..…..3
  Глава 1. Особенности технологической схемы, классификация и химический состав чая…….…4
  1.1. Сырье, технологическая схема производства и особенности химического состава чая…….…4
  1.2. Классификация чая…………………………………………………………………………………17
  Глава 2. Товароведная характеристика и оценка качества чая
  2.1. Товароведная характеристика чая ……………………………………………………………….27
  2.2 Оценка качества чая………………………………………………………………………...………31
  Заключение…………………………………………………………………………………….………34
  Список литературы…………………………………………………………………………….……..35