Вопросы по химии

• Номер работы:
  3262
• Раздел:
  Все работы   →   Ответы на вопросы /ГОСы и экзамены   →   Химия
• Год сдачи:
  20.12.2003 г.
• Вуз:
  МедАкадемия
• Количество страниц:
  17 стр.
• Содержание:
  3. Что такое заменимые и незаменимые аминокислоты, входящие в состав белка 3
  12 Напишите химическую формулу трипептида (соединения, состоящего их 3 аминокислот) 5
  14 Что такое активный центр фермента? За счет чего он образуется в простых и сложных ферментах 7
  23 Дайте общую характеристику полисахаридов 9
  33 Общая характеристика сложных липидов 12
  37 Витамин С 15
  54 ЙОД 16
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Вопросы по химии
  Аминокислоты - органические кислоты, молекулы которых содержат одну или несколько аминогрупп (NH2-группы). Представляют основные структурные элементы белков. Белки пищи в организме человека расщепляются до аминокислот. Определенная часть аминокислот, в свою очередь, расщепляется до органических кетокислот, из которых в организме вновь синтезируются новые аминокислоты, а затем белки. В природе обнаружено свыше 20 аминокислот.
  Аминокислоты всасываются из желудочно-кишечного тракта и с кровью поступают во все органы и ткани, где используются для синтеза белков и подвергаются различным превращениям. В крови поддерживается постоянная концентрация аминокислот. Из организма выделяется около 1 г азота аминокислот в сутки. В мышцах, ткани головного мозга и печени содержание свободных аминокислот во много раз выше, чем в крови, и менее постоянно. Концентрация аминокислот в крови позволяет судить о функциональном состоянии печени и почек. Содержание аминокислот в крови может заметно нарастать при нарушениях функции почек, лихорадочных состояниях, заболеваниях, связанных с повышенным содержанием белка.
  Аминокислоты подразделяются на незаменимые (валин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, фенилаланин, триптофан, лизин), частично заменимые (аргинин и гистидин) и заменимые (аланин, аспарагин, аспарагиновая кислота, глицин (гликокол), глутамин, глутаминовая кислота, пролин, серин, тирозин, цистеин (цистин)). Незаменимые аминокислоты не синтезируются в организме человека, но необходимы для нормальной жизнедеятельности. Они должны поступать в организм с пищей. При недостатке незаменимых аминокислот задерживается рост и развитие организма. Оптимальное содержание незаменимых аминокислот в пищевом белке зависит от возраста, пола и профессии человека, а также от других причин. Заменимые аминокислоты синтезируются в организме человека.