Бизнес-план инвестиционного проекта организации пекарни

• Номер работы:
  130933
• Раздел:
  Все работы   →   Учебные бизнес планы   →   Бизнес планирование (Бизнес планы)
• Год подготовки:
  25.09.2009
• Куда сдавалась:
  ММВШБ Мирбис
• Объем работы:
  36 стр.
• Содержание:
  Оглавление
  
  1 Резюме 4
  2 Инициатор проекта 6
  2.1 Общие сведения 6
  2.2 Профиль деятельности 6
  2.3 Финансовая характеристика 7
  3 Продукция 9
  3.1 Общая характеристика 9
  3.2 Технология 9
  4 Конъюктурный анализ 13
  4.1 Отрасль промышленности 13
  4.2 Потребители 14
  5 Маркетинг и сбыт 15
  5.1 Характеристика рынка. Конкурентоспособность 15
  5.2 Продвижение 17
  6 Инвестиционный план 19
  6.1 Концепция осуществления 19
  6.2 Затраты 19
  7 Операционный план 21
  7.1 Производство и продажи 21
  7.2 Анализ себестоимости 21
  8 Менеджмент 24
  8.1 Организационная структура 24
  8.2 План по персоналу 25
  9 Финансовый план 26
  9.1 Общие сведения 26
  9.2 Инвестиции 27
  9.3 Показатели эффективности 27
  10 Оценка рисков 29
  Приложение 1 31
  Приложение 2 33
  Приложение 3 35
  
  
• Выдержка из работы:
  1 Резюме
  
  Цель проекта - созданию пекарни для удовлетворения потребностей в хлебобулочных изделиях.
  Проект создания новой пекарни требует больших денежных инвестиций (69000 долларов), также отличается привлекательной прибылью для предприятия своего размера (около 202308 долларов ежегодно).
  Предпосылки выбора данного проекта:
  1. Налаживание данного вида производства не просит высокой квалификации профессионалов. Обучение персонала делается за несколько дней, что дозволяет просто решать делему с наймом рабочей силы.
  Что касается оборудования, то его установки осуществляется в короткие сроки (примерно 1 месяц). Поставляющая оборудование компания производит его монтаж, настройку и обучение персонала
  Причем, как правило, компания поставляющая оборудование производит, кроме монтажа оборудования, его полную настройку и обучение персонала.
  2. Спрос на хлебобулочную продукцию большой. Из-за роста арендной платы за помещения в г. Москва, многие хлебокомбинаты закрываются, так как стают убыточными. Это приводит к тому, что некие булочные обязаны налаживать новейшие связи с пекарнями. Для больших компаний дело осложняется еще и тем, что они не могут обслуживать маленькие булочные, потому что, как правило, комбинаты развозят хлеб своим транспортом, и они стараются отыскать более больших заказчиков продукции.
  В настоящем бизнес-плане планируется создание пекарни с полной автоматизацией процесса.
  Планируемый размер прибыли в год при достижении производственной мощности будет составлять не менее 16859 $ и рентабельность порядка 50%. Срок окупаемости проекта будет достигнут через 6 месяцев.
  Основу ассортимента пекарни составят нетрадиционные сорта хлеба ( в основном французский хлеб с различными добавками).
  Продукция производителя будет позиционироваться в среднем ценовом сегменте. Примерно – 0,2 доллара .