Управление кадровыми ресурсами предприятия

• Номер работы:
  163825
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы   →   Управление персоналом
• Год подготовки:
  30.07.2010
• Объем работы:
  62 стр.
• Содержание:
  Cодержание
  Глава 1. Теоретические основы управления кадровыми ресурсами 5
  1.1 Понятие кадровых ресурсов 5
  1.2 Методы управления кадровыми ресурсами 10
  1.3 Особенности управления кадровыми ресурсами на предприятии питания 19
  Глава 2. Анализ управления кадровыми ресурсами в ресторане Goldman 24
  2.1 Организационно-экономическая характеристика ресторана Goldman 24
  2.2 Анализ количественного и качественного состава персонала 34
  2.3 Анализ управления кадровыми ресурсами 39
  Глава 3. Повышение эффективности управления кадровыми ресурсами предприятия 46
  3.1 Основные направления повышения эффективности управления кадровыми ресурсами предприятия 46
  3.2 Оценка эффективности предлагаемых мероприятий 52
  Заключение 57
  Список литературы 59
  Приложение 1 62
  
  
• Выдержка из работы:
  Введение
  
  Стремительное развитие экономики страны, региона или предприятия (организации) происходит эволюционно через качественные изменения выпускаемых продуктов или предоставляемых услуг, используемых ресурсов, используемого оборудования или управленческих процессов. Основным носителем новых конкурентоспособных идей, решений нестандартных задач или новых способов решения стандартных задач являются кадровые ресурсы предприятия.
  Острая конкуренция между организациями заставляет их искать оптимальные стратегии развития на рынке и совершенствовать технологии управления бизнесом, внедрять здесь инновации. Условия функционирования всех организаций сегодня настолько изменились, что единственным путем их нормальной жизнедеятельности и конкурентоспособности является полная перестройка внутренних процессов и технологий управления, инновационное развитие на базе инновационного менеджмента. Инновации и инновационная деятельность становятся ключевыми факторами успеха компании на глобальном рынке, необходимыми условиями технологического превосходства, главными инструментами конкурентной борьбы.
  Глава 1. Теоретические основы управления кадровыми ресурсами
  
  1.1 Понятие кадровых ресурсов
  
  Прежде всего, необходимо уяснить содержание понятия "кадры". Кадры представляют собой штатный состав работников предприятий, учреждений, организаций и подразделяются на две большие группы: кадры управления (служащие) и рабочие кадры .
  К рабочим относятся работники, которые непосредственно заняты созданием материальных ценностей или работами по оказанию различных производственных услуг и перемещением грузов. Рабочих условно подразделяют на основных и вспомогательных, соотношение которых является важным аналитическим показателем эффективности производства, поскольку по мере автоматизации и механизации производственных процессов роль последних заметно возрастает.