Повышение конкурентоспособности предприятия сферы гостеприимства

• Номер работы:
  345579
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы   →   Экономика отрасли
• Год подготовки:
  27.03.2015
• Объем работы:
  84 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  Введение 3
  1. Теоретические основы конкурентоспособности предприятия сферы гостеприимства 6
  1.1. Сущность конкурентоспособности предприятия 6
  1.2. Механизмы управления конкурентоспособностью 12
  1.3. Показатели управления конкурентоспособностью предприятия 17
  2. Анализ управления конкурентоспособностью предприятия на примере гостиницы «Новотель» 31
  2.1.Организационно-экономическая характеристика гостиницы «Новотель» 31
  2.2. Анализ конкурентной среды гостиницы «Новотель» 47
  2.3.Оценка конкурентоспособности 53
  3. Совершенствование конкурентоспособности гостиницы «Новотель» 61
  3.1. Разработка мероприятий по совершенствованию конкурентоспособности гостиницы 61
  3.2.Оценка эффективности предлагаемых мероприятий 69
  Заключение 79
  Список используемой литературы и источников 82
  Приложения
  
• Выдержка из работы:
  Введение
  
  В условиях рыночной экономики гостиничные предприятия создаются и функционируют в условиях острой конкуренции. При этом большинство гостиничных предприятий ориентируются на достижение по¬беды в этой борьбе, которая должна быть не разовой, не случайной, а представлять результат постоянных и эффективных усилий орга¬низации. Реализация этой цели зависит прежде всего от конкурен¬тоспособности гостиничного предприятия, т. е. от того, насколько ее продукция лучше с аналогичной продукции других производителей.
  На сегодняшний день одной из глобальных проблем для современного российского гостиничного предприятия является сохранение конкурентоспособности и поддержание активности в условиях непрерывно изменяющейся внешней среды.
  Для России повышение конкурентоспособности – одна из важнейших задач, от решения которой зависит степень удовлетворения производственных и личных потребностей и возможность эффективного встраивания экономики страны в микрохозяйственную систему производства и обмена, быстро изменяющуюся в условиях экономической глобализации. Если еще совсем недавно существовало мнение, что эту задачу смогут решить на микроуровне сами предприятия, руководствуясь объективными законами рынка, то сейчас пришло понимание необходимости разработки стратегии повышения конкурентоспособ¬ности на уровне государства. В условиях современного мирового кризиса важность разработки стратегии повышения конкурентоспособности на макроуровне зна¬чительно возросла:
  ...........
  1. Теоретические основы конкурентоспособности предприятия сферы гостеприимства
  1.1. Сущность конкурентоспособности предприятия
  
  Конкуренция (происходит от латинского слова «сoncurre», что значит «сталкиваться») - это соперничество независимых экономических субъектов за свой сегмент на рынке сбыта и экономические ресурсы. Конкурентоспособность, соответственно, это возможность и способность предприятий, отраслей, товаров бороться за клиентуру, позицию, место в экономической пирамиде и т.д. – в зависимости от типа экономической единицы. Анализ конкурентоспособности продукции дает возможность выявить слабые и сильные стороны конкурирующих компаний, и повысить конкурентоспособность своей продукции за счет повышения ее качества, внедрений инновационных методов и технологий [10, c. 56].
  Сущность рыночных отношений выражается понятием «конкуренция». Она представляет собой тип отношений между производителями, определяющий цены и объемы предложений на рынке товаров и услуг. С другой стороны, существует конкуренция между потребителями, и именно она формирует рыночные цены и объемы спроса. Стремление человека превзойти других является основным движущим мотивом и стимулом в конкурентной борьбе. Конкурентоспособность фирмы определяет ее долевое участие в рыночной сфере, а конкурентная борьба является динамическим процессом, стимулирующим обеспечение рынка новыми и более качественными товарами и услугами.
  Конкурентоспособность предприятия – это относительная характеристика, которая выражает отличия развития данной фирмы от развития конкурентных фирм по степени удовлетворения своими товарами потребности людей и по эффективности производственной деятельности [12, c. 37].
  ........