Контрольная работа по дисциплине товароведение и экспертиза продовольственных и непродовольственных товаров

• Номер работы:
  112040
• Раздел:
  Все работы   →   Контрольные работы   →   Товароведение и экспертиза
• Год добавления:
  20.03.2009 г.
• Куда сдавалась:
  Российский Государственный Торгово-экономический Университет.
• Объем работы:
  31 стр.
• Содержание:
  4 вопроса.
  Список использованной литературы
  1. Товароведение непродовольственных товаров: Учеб. пособие / В.Е. Сыцко, М.Н. Миклушов, Г.С. Турилкина и др.; под ред. В.Е. Сыцко, М.Н. Миклушова. – Мн.: Выш. Шк., 1999. – 633 с.
  2. Упаковка и средства пакетирования: Учебное пособие./В.Г. Шипинский. – Мн.: УП «Технопринт», 2004. – 416 с
  3. Рогов И.А., Жаринов А.И. «Изготовление колбас и мясных деликатесов» Москва, «Профиздат», 1994 г.
  4. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебник / Под ред. Проф. Л.Г. Елисеевой. – М.: МЦФЭР, 2006. – 800 с.
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Контрольная работа по дисциплине товароведение и экспертиза продовольственных и непродовольственных товаров
  Задание № 1. Зерномучные товары. Классификация и ассортимент. Особенности химического состава и пищевой ценности.
  Задание № 2. КОЛБАСЫ ВАРЕНЫЕ. АССОРТИМЕНТ, ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА, ДЕФЕКТЫ, ХРАНЕНИЕ.
  ПУШНО-МЕХОВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ: КЛАССИФИКАЦИЯ, АССОРТИМЕНТ, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА, ПРИНЦИПЫ СОРТИРОВКИ.
  УПАКОВКА ИЗ ПРИРОДНЫХ И СИНТЕТИЧЕСКИХ ПОЛИМЕРНЫХ МАТЕРИАЛОВ: ВИДЫ, СВОЙСТВА, ПРИМЕНЕНИЕ. САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛАСТМАССОВОЙ ПОСУДЫ, ТАРЫ И УПАКОВКИ.