Кадровая политика предприятия на примере ресторана "Дурдин"

• Номер работы:
  135191
• Раздел:
  Все работы   →   Рефераты и реферативные задания   →   Управление персоналом
• Год добавления:
  15.11.2009 г.
• Объем работы:
  18 стр.
• Содержание:
  Введение 2
  1 Служба персонала ресторана 4
  2 Кадровая политика в ресторане "Дурдин»"6
  3 Управление персоналом в ресторане "Дурдин»"8
  Заключение 13
  Литература 15
  Приложение 1 16
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Кадровая политика предприятия на примере ресторана "Дурдин"
  отработанных и проверенных практикой и временем западных технологий менеджмента, можно отметить, что в ресторанном бизнесе решение вопросов, связанных с управлением и персональным менеджментом, чаще всего является прерогативой первых лиц, руководителей-администраторов, но не специалистов-профессионалов. Как правило, руководители ресторанов самостоятельно проводят мероприятия по поиску персонала, собеседованию, перемещению работников внутри подразделений, дисциплине, тратя на это часть своего времени и сил, в ущерб решению более важных и творческих задач.
  Исходя из вышесказанного, целью работы рассмотрение особенностей кадровой политики предприятия на примере ресторана «Дурдин».
  Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
  - проанализировать системы управления персоналом
  - рассмотреть особенности кадровой политики предприятия
  - сделать выводы для повышения эффективности управления персоналом.
  - разработать систему нематериального стимулирования персонала (поведение соревнований, конкурса «Лучшего по профессии», помещение информации в СМИ о лучших работниках, обучение на курсх повышения квалификации за счет организации и т.д.).
  - разработать корпоративный кодекс, обязательный для всех сотрудников.
  - проводить тренинги по изучению основ психологии продаж и коммуникаций с каждым уровнем персонала.
  - развивать у персонала ответственность перед предприятием, путем разъяснения миссии, целей предприятия, проведения корпоративных мероприятий, внедрения единых элементов корпоративной культуры.