Реклама на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса, ее назначение и эффективность

• Номер работы:
  186264
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Реклама и PR (Продвижение)
• Год добавления:
  27.04.2011 г.
• Объем работы:
  32 стр.
• Содержание:
  Содержание
  ВВЕДЕНИЕ 3
  1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЕКЛАМНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 4
  1.1 Понятие сущность рекламы 4
  1.2 Виды рекламы в ресторанном бизнесе 6
  2. ИССЛЕДОВАНИЕ РЕКЛАМНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА 14
  2.1 Характеристика ресторана «Финикия» 14
  2.2 Использование рекламы рестораном «Финикия» 17
  2.3 Влияние рекламы на результаты деятельности ресторана «Финикия» 22
  3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ РЕКЛАМНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА «ФИНИКИЯ» 25
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 32
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Реклама на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса, ее назначение и эффективность
  
  Современную жизнь сегодня невозможно представить без рекламы. Прежде всего, реклама несет в себе информацию, которая обычно представлена в сжатой, художественно выраженной форме, эмоционально окрашена и доводит до сознания потенциальных потребителей наиболее важные сведения о товарах и предприятиях.
  Как свидетельствует мировая практика, сфера ресторанного бизнеса является одной из крупнейших рекламодателей. Предприятия питания тратят в среднем 5-6 % получаемых доходов от своей деятельности на рекламу своих услуг.[ Смирнов А.С. Рекламное дело. М:Вершина, 2006, с.118]
  Реклама дает потребителю новые знания, опыт, усиливает удовлетворенность от покупки. С помощью рекламы предприятия осваивают новые рынки сбыта. Будучи средством конкурентной борьбы, реклама обостряет эту борьбу, способствуя повышению качества обслуживания. В этом и состоит актуальность темы исследования.
  Предмет исследования – рекламная деятельность в продвижении услуг предприятия, работающего в сфере ресторанного бизнеса.
  Объектом исследования в работе выступает ресторан «Финикия»
  В работе поставлена цель – на основе анализа действующей рекламной политики предприятия ресторанного бизнеса предложить пути совершенствования рекламной деятельности.
  В соответствии с поставленной целью в работе необходимо решить следующие задачи:
  ?рассмотреть теоретические аспекты рекламы;
  ?на примере предприятия ресторанного бизнеса «Финикия» исследовать организацию рекламной деятельности предприятия;
  ?предложить пути совершенствования рекламной деятельности ресторана «Финикия».
  ...................
  1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЕКЛАМНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
  1.1Понятие сущность рекламы
  
  В соответствии с Федеральным законом РФ № 38-Ф3 от 13 марта 2006г. «О рекламе» реклама определяется как информация, распространенная любым способом, в любой форме и с использованием любых средств, адресованная неопределенному кругу лиц и направленная на привлечение внимания к объекту рекламирования, формирование или поддержание интереса к нему и его продвижение на рынке.
  В рекламном процессе информация о товарах и услугах, предлагаемых рекламодателями, передается различными средствами. Аргументированная и оригинальная реклама повышает объем продаж на 15-50%[ Певцов Г. Оригинальная реклама.//Рекламные идеи, № 4, 2007 – с.47]. При дефиците какого-либо продукта достаточно простой информации. Если же на рынке избыток однотипных товаров и услуг, то здесь необходима грамотная реклама. При точно поставленных целях и творческом исполнении реклама привлекает в 3-5 раз больше внимания, чем просто информация, а запоминается в 2 - 3 раза сильнее.[ Федцов В.Г. Культура гостинично – туристского сервиса. Ростов н/Д: Феникс, 2008 – с.342]
  ................
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
  
  1.Алексунина В.А. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. Учебник. М: Дашков и К, 2008.
  2.Богушева В. И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров. Ростов-на-Дону: Феникс, 2006
  3.Бородина В. В. Ресторанно-гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент. М.: Книжный мир”, 2006
  4.Витюгова М.И. Организация рекламной деятельности современного предприятия. Н.Новгород : ИВЦ Гамма, 2006
  5.Головлева Е.Л Основы рекламы, М: МГИ, Р-н-Д : Феникс, 2005
  6.Голубков Е.П. Использование Интернета в маркетинге // Маркетинг в России и за рубежом. №3, 2006
  7.Дурович А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов : Учеб. пособие – Мн.: Новое знание, 2005
  ...................