Идентификация показателей качества и анализ ассортимента туалетного мыла, реализуемого ООО "МАН" Волгоград

• Номер работы:
  209538
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Товароведение и экспертиза
• Год добавления:
  15.01.2012 г.
• Объем работы:
  45 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 4
  ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 7
  1.1 . Характеристика состояния и тенденции развития потребительского рынка товаров бытовой химии 7
  1.2. Классификация и характеристика ассортимента туалетного мыла 8
  1.3. Факторы, формирующие и сохраняющие качество туалетного мыла 9
  1.4. Требования к качеству туалетного мыла 11
  1.5. Условия транспортирования 14
  ГЛАВА 2. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ИДЕНТИФИКАЦИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ТУАЛЕТНОГО МЫЛА, РЕАЛИЗУЕМОГО ООО «МАН» Г. ВОЛГОГРАДА 17
  2.1. Краткая характеристика ООО «МАН» 17
  2.2. Постановка эксперимента 22
  2.3. Товароведная характеристика образцов туалетного мыла 23
  2.4. Методика оценки показателей качества туалетного мыла. 25
  2.4.1. Органолептический метод 25
  2.4.2. Физико-химический метод 28
  2.5. Результаты оценки качества опытных образцов туалетного мыла. 35
  2.6. Анализ ассортимента туалетного мыла 37
  ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 40
  СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 42
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Идентификация показателей качества и анализ ассортимента туалетного мыла, реализуемого ООО "МАН" Волгоград
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Специалисты говорят о том, что изначально мыло использовалось исключительно для очищения рук и тела, однако сегодня к гигиенической функции мыла добавились и некоторые другие, например, терапевтические задачи. Сегодня мыло используется для лечения, для чувствительной кожи, снятия напряжения, как продукт ароматерапии и для борьбы со старением кожи.
  Как и на рынке косметики и парфюмерии в целом, так и на рынке мыла в частности, по мере формирования культуры использования косметических средств, роста доходов населения, происходит постоянное обновление предложения. Если когда-то твердое кусковое мыло было единственно возможным средством для ухода за собой и, соответственно, монополистом рынка мыла, то сейчас твердое туалетное мыло постепенно сдает свои позиции. Потребителя начинают интересовать уникальные свойства товара, специализация на конкретных свойствах, появляется потребность в новой продукции. Производители стараются отвечать требованиям потребителя, выводя на рынок все новые продукты.
  ГЛАВА 2. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ИДЕНТИФИКАЦИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ТУАЛЕТНОГО МЫЛА, РЕАЛИЗУЕМОГО ООО «МАН» Г. ВОЛГОГРАДА
  
  2.1. Краткая характеристика ООО «МАН»
  
  ООО «МАН» начало свою деятельность в г. Волгоград в 2001 году. Первые магазины появились в Ворошиловском и Краснооктябрьском районах. В настоящее время сеть магазинов «МАН» стабильно развивается и уже включает в себя порядка 40 магазинов.
  Магазины представлены четырьмя брендами – «ПЛЮС», «МАН», «Супер МАН», премиум – класс «Гурман». Магазины «ПЛЮС» имеют формат «конвиньенс» - магазин у дома. Характерная часть этого формата – уютные магазины, расположенные близко к дому, с небольшим ассортиментом товаров первой необходимости. Магазины «МАН» - экономичные супермаркеты с широким ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров. Магазины «Супер МАН» - современный магазин в котором возведены и запущены в эксплуатацию цехов по производству и переработке мясных и молочных продуктов и полуфабрикатов. С широким ассортиментом импортых товаров, а также большой ассортимент продовольственных и не продовольственных товаров. Магазины премиум- класс «Гурман» действительно предназначены для гурманов. Ассортимент супермаркета на 70% это импортные товары, которые не имеют аналогов.