Оценка системы мотивации персонала и разработка инновационных подходов ее совершенствования на примере ресторана "Звезда востока"

• Номер работы:
  211248
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Управление персоналом
• Год добавления:
  25.02.2012 г.
• Объем работы:
  60 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  Введение 3
  Часть I Теоретические основы оценки системы мотивации персонала и разработки инновационных подходов ее совершенствования 5
  1.1.Сущность мотивации персонала 5
  1.2. Отечественный и зарубежный опыт мотивации персонала 16
  Часть II Анализ составления и развития объекта исследования 27
  2.1 Характеристика ресторана «Звезда востока» 27
  2.2 Анализ статистического материала развития отрасли в динамике лет 31
  2.3 Анализ основных технико-экономических показателей объекта исследования в динамике лет 37
  Часть III Выводы и предложения 49
  Список использованной литературы 56
  Приложения 58
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Оценка системы мотивации персонала и разработка инновационных подходов ее совершенствования на примере ресторана "Звезда востока"
  Введение
  
  Персонал является одним из основных ресурсов предприятия. Поэтому инновационный характер развития организации зависит во многом от системы управления персоналом в организации. Основным недостатком современной организации кадровой работы на предприятиях является то, что работа отдела кадров не связана с подразделениями, отвечающими за организацию и стимулирование труда, с охраной труда. Поэтому традиционные службы управления персоналом не обладают профессионализмом и организационным статусом для обеспечения оптимального функционирования персонала в инновационных системах.
  Часть II Анализ составления и развития объекта исследования
  2.1 Характеристика ресторана «Звезда востока»
  
  В Москве на юго-востоке есть яркая звезда, она так и называется «Звезда Востока». Это ресторан, в котором открывается удивительный мир солнечного Узбекистана. Стены украшены традиционными узорами, высокие потолки, ковры, стены, решетчатые ширмы между столиками. Эстетическое удовольствие в ресторане принято сопровождать приятными для гурмана блюдами.
  Меню ресторана включает как традиционные блюда узбекской кухни, так и классические предложения.