Менеджмент персонала в предприятиях индустрии развлечений

• Номер работы:
  91473
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  25.05.2008 г.
• Объем работы:
  91 стр.
• Содержание:
  СОДЕРЖАНИЕ
  
  Введение 3
  Глава 1. Менеджмент культурно – развлекательных центров 7
  1.1 Культурно-развлекательные центры в индустрии развлечений. Структура культурно-развлекательных центров 7
  1.2 Управление культурно-развлекательным комплексом 14
  1.3 Система управления персоналом культурно-развлекательного комплекса 25
  Глава 2. Исследование системы управления персоналом в культурно-развлекательном центре «Арбат» 33
  2.1 Общая характеристика КРЦ «Арбат» 33
  2.2 Характеристика системы обслуживания гостей КРЦ «Арбат» 40
  2.3 Характеристика системы управления персоналом 50
  Глава 3. Предложения по совершенствованию системы управления персоналом КРЦ «Арбат» 61
  3.1 Выявление проблем в системе управления персоналом предприятия 61
  3.1 Внедрение стандартов обслуживания 63
  3.2 Разработка программы повышения профессионального уровня персонала 67
  Заключение 81
  Список литературы 86
  Приложение 1 88
  Приложение 2 89
  Приложение 3 91
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Менеджмент персонала в предприятиях индустрии развлечений
  Введение
  
  За последние годы появилась определенная прослойка людей, имеющих достаточно высокий доход, что¬бы позволить себе тратить деньги на проведение досуга: по¬сещение элитных КРЦ и клубов, поездки за границу, поддержание физического здоровья, экстремальный туризм и т. д. Вслед за спросом поднимается и предложение. Соглас¬но проведенному исследованию, доля среднего класса со¬ставляет от 9,5 % в городах - миллионниках до 5 % в прочих местах. Это в основном руководители (50 %), а также специа¬листы и служащие, занятые в торговле, обслуживании и на производстве (33 %). Более 20 % из них имеют доход 4,5-9 тыс. руб., почти половина - от 9 до 15 тыс. руб. Сред¬ний класс, как показало изучение, неоднороден и по образо¬ванию, и по запросам. Если «целеустремленные прагмати¬ки» активно занимаются спортом, посещают бары и казино, ходят в театры, играют в боулинг и бильярд, то «беззаботные индивидуалисты» любят слушать музыку и гулять по городу, а самым распространенным видом досуга у них является чте¬ние. «Традиционалисты» и вовсе исповедуют консерватив¬ный досуг: сидят у телевизора, занимаются с детьми, ухажи¬вают за автомобилем.
  Различная ментальность, обусловлен¬ная возрастом и воспитанием, отсутствие ярко выраженного социального заказа в сфере досуга и инерционность индустрии развлечений, формировавшейся в эпоху социалистиче¬ских стандартов, во многом объясняют пристрастия средних русских к тому или иному виду отдыха.
  В самих же предприятиях развлечений одной из главных частей является план трудовых ресурсов, наступает время выполнения важнейшей работы менедже¬ра - подбора персонала. Суть этого процесса заключается в том, чтобы с учетом требований к кандидату на имеющуюся вакансию привлечь более или менее подходящих квалифи¬цированных работников, и в последующей их оценке и прие¬ме на работу. Значимость этой работы очевидна.