Отчет по организационно-экономической практике в ООО ресторане "Усадьба"

• Номер работы:
  97990
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Управление персоналом
• Год добавления:
  25.09.2008 г.
• Куда сдавалась:
  МГУПИ
• Объем работы:
  23 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  1. Организация адаптации новых работников ООО ресторан «Усадьба»
  1.1. Методы и формы организации адаптации персонала ООО ресторан «Усадьба» 3
  1.2. Регламентирующие документы по адаптации персонала ООО ресторан «Усадьба» 6
  2. Система обучения персонала ООО ресторан «Усадьба»
  2.1. Система подготовки и повышения квалификации кадров ООО ресторан «Усадьба» 8
  2.2. Организационно-методические документы подготовки и повышения квалификации кадров ООО ресторан «Усадьба» 9
  3. Организацию и планирование деловой карьеры и формирование кадрового резерва ООО ресторан «Усадьба»
  3.1. Организация работы ООО ресторан «Усадьба» с кадровым резервом 10
  3.2. Организационно-методические документы о кадровом резерве 12
  4. Система проведения периодической аттестации работников ООО ресторан «Усадьба»
  4.1. Аттестация работников ООО ресторан «Усадьба» 14
  4.2. Нормативно-методические документы по аттестации руководителей и специалистов ООО ресторан «Усадьба» 15
  5. Система организации формы и системы оплаты труда рабочих, специалистов и руководителей ООО ресторан «Усадьба»
  5.1. Оплата труда на ООО ресторан «Усадьба» 17
  5.2. Мотивация труда работников ООО ресторан «Усадьба» 20
  6. Оценка кадровой политики ООО ресторан «Усадьба» 23
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Отчет по организационно-экономической практике в ООО ресторане "Усадьба"
  Персонал - основная составляющая успеха ресторана. К тому же персонал -это еще и инструмент продаж. Объемы продаж зависят от того, существует рабочая атмосфера, довольны ли сотрудники работой.
  Адаптация новых работников к работе ООО ресторан «Усадьба» является прямым продолжением процесса отбора. Недостаточное внимание ресторана к вопросам закрепления новых работников может свести на нет результаты отбора, если новый работник, не сумев своевременно выйти на необходимый уровень рабочих показателей и не вписавшись в трудовой коллектив, уволится. Таким образом, время и деньги, потраченные организацией на поиск и отбор персонала, могут оказаться выброшенными на ветер.
  В ООО ресторан «Усадьба» на практике применяются три основных группы методов управления персоналом – это организационно-административные, экономические и социально-психологические методы управления.
  Использование этих методов управления в ООО ресторан «Усадьба» создает благоприятные условия для существования и развития управленческой системы, оказывает целенаправленное воздействие на объект управления.
  Для персонала ООО ресторан «Усадьба» очень важно иметь хороший психологический настрой, так как ежедневно практически каждый сотрудник общается с большим количеством гостей и от их доброжелательности, хорошего настроения зависит мнение об ООО ресторан «Усадьба» и дальнейшее желание клиентов пользоваться услугами ресторана.