Маркетинговые принципы функционирования предприятий общественного питания

• Номер работы:
  3001
• Раздел:
  Все работы   →   Ответы на вопросы /ГОСы и экзамены   →   Маркетинг и рекламная деятельность (PR)
• Год сдачи:
  29.01.2004 г.
• Вуз:
  МГУС
• Количество страниц:
  10 стр.
• Содержание:
  Маркетинговые принципы функционирования предприятий общественного питания 3
  Список литературы 10
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Маркетинговые принципы функционирования предприятий общественного питания
  Работа предприятий общественного питания относится к сфере предоставления услуг.
  К сфере услуг относится и большая часть коммерческого сектора с его авиакомпаниями, банками, бюро компьютерного обслуживания, отелями, страховыми компаниями, юридическими фирмами, консультативными фирмами по вопросам управления, частнопрактикующими врачами, кинофирмами, фирмами по ремонту сантехнического оборудования и фирмами-торговцами недвижимостью.
  Услуга-любое мероприятие или выгода, которые одна сторона может предложить другой и которые в основном неосязаемы и не приводят к завладению чем-либо. Производство услуг может быть, а может и не быть связано с товаром в его материальном виде.
  Фирмы услуг, как правило, отстают от фирм-производителей в практическом использовании маркетинга.
  Маркетинговая деятельность на предприятии актуальная тема на сегодняшний день. Процесс маркетинговой деятельностью подразумевает систему различных мероприятий, которые, необходимо проанализировать и выбрать оптимальный вариант.
  Маркетинговый подход – общепризнанное направление в создании и реализации фирмами продукции и услуг различного направления. В странах с развитой рыночной экономикой маркетинговой сфере уделяется большое внимание, поскольку неэффективная маркетинговая система предприятия может привести не только к потерянной прибыли, но и прямым убыткам. Маркетинговая система как подсистема организационного управления существует в любой фирме, однако, степень ее развития и эффективности может иметь значительные различия. В организационном отношении в крупных и средних фирмах управляющее звено маркетинговой системы – специальные службы и подразделения. В малой фирме это может быть непосредственно один из руководителей.