Организация системы управления в международном гостиничном бизнесе (2 и 3 гл диссертации)

• Номер работы:
  153217
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год подготовки:
  01.05.2010
• Куда сдавалась:
  МГИМО
• Объем работы:
  73 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  Глава 2. Система управления в гостиничном бизнесе на примере компании Мариотт 3
  2.1 Роль управляющей компании в гостиничном бизнесе 3
  2.2 Состав – филиалы, дочерние компании 13
  2.3 Географическое расположение 18
  2.4 Принципы и основополагающие аспекты деятельности 23
  Глава 3. Механизм организации управления как средство контроля компании Марриотт 38
  Список литературы 68
  Приложение А – Marriott Hotel в Frankfurt Trade Fair, Франкфурт 72
  Приложение Б – Singapore Marriott Hotel 73
  
  
• Выдержка из работы:
  Глава 2. Система управления в гостиничном бизнесе на примере компании Мариотт
  
  2.1 Роль управляющей компании в гостиничном бизнесе
  
  Роль управляющей компании в гостиничном бизнесе ключевая, т.к. она главный двигатель процесса создания и развития бизнеса. Коммерческий успех гостиничных предприятий Marriott зависит от множества факторов – помимо общеэкономических и сезонных факторов на доходы отеля в огромной степени влияют правильное позиционирование гостиницы, уровень качества предостав-ляемых услуг, профессиональная подготовка персонала, современные системы контроля и учета, система управления гостиницей и многое другое. Появление новых отелей и реконструкция действующих объектов – это серьезный фактор, повышающий спрос на услуги управления. И если сегодня инициатива объеди-нения гостиниц в цепи пока принадлежит управляющим компаниям, то уже че-рез один-два года ситуация изменится. Собственники будут активней искать профессиональных менеджеров.
  Marriott International – американская международная сеть из 2741 гости-ницы с общим номерным фондом в 499165 номеров.
  С 1929 по 1993 называлась Marriott Corp., основанной J. Willard Marriott под названием Hot Shoppes, Inc. Образована в результате слияния двух компа-ний.
  Marriott International - ведущая компания на рынке гостиничных услуг с примерно 2800 отелями под маркой Marriott, расположенными в США и 66 других странах и территориях.
  Глава 3. Механизм организации управления как средство контроля компании Марриотт
  
  Руководство сети гостиниц Marriott сумело перенести накопленный опыт ведения бизнеса в информационную систему, которая успешно справилась со своим главным предназначением – максимальным увеличением прибыли.
  Корпорация Marriott International, мировой оператор гостиничных номе-ров и правообладатель 15 отельных брендов, самые известные из которых: Marriott , JW Marriott, Renaissance, Courtyard, Fairfield, SpringHill, Residence Inn, TownePlace, The Ritz-Carlton и др. Компания специализируется по следующим сегментам услуг: отели с полным набором услуг (США), отели с ограниченным набором услуг (США), международные гостиницы, отели класса люкс и дома для краткосрочной аренды. К концу 2007 года компания обладала на правах ча-стной собственности и долгосрочной аренды 2 999 отелями. Кроме этого, кор-порация имеет права распоряжения на 2 046 домов, используемые для кратко-срочной аренды. Общий номерной фонд составляет 535 093 номеров (к концу 2007 года).
  Marriott – международная корпорация, 80% выручки которой приходится на рынок США, и более 20% на остальной мир. Преобладание на американском рынке привело к тому, что ипотечный кризис, увеличение инфляции и ожида-ние снижения темпов роста экономики США разрушили спрос потребителей услуг Marriott. Поэтому акции компании выглядели на фондовом рынке крайне плохо, даже хуже, чем сектор отельного бизнеса в целом.