Разработка дополнительных мероприятий и услуг в гостинице

• Номер работы:
  305452
• Раздел:
  Все работы   →   Эссе   →   Туризм, Туристический бизнес и сервис
• Год подготовки:
  11.06.2014
• Объем работы:
  13 стр.
• Содержание:
  1.2 Классификация гостиничных услуг
  
  Особенностью индустрии гостеприимства является то, что с развитием массового туризма в сфере жилья разрастаются крупные гостиничные сети и корпорации. Отели считаются основным и наиболее распространенным видом жилья. Чаще всего они являются ключевым элементом пакетных туров. Вместе с тем не очень понятно, что такое «отель» и вообще «гостиничная услуга» и чем деятельность гостиничного комплекса отличается от других видов средств размещения. Подробная и всесторонняя специфика гостиничных услуг и в целом деятельности предприятий гостиничного хозяйства, с учетом современного спектра основных и дополнительных услуг и последних тенденций как на мировом, так и на отечественном рынках гостиничной индустрии, основательно не рассматривались, что и вызвало необходимость осуществления дальнейших исследований……………………………………….
  Основною деятельностью отеля является предоставление гостиничных услуг. Гостиничные услуги - действия (операции) отеля по размещению потребителя в объекте размещения, а также другая деятельность, связанная с размещением и временным проживанием, которая включает в себя основные и дополнительные услуги, предоставляемые потребителю при временном размещении и временном проживании в объекте размещения.
  Можно классифицировать гостиничные услуги на:
  - основные;……………………………………..
  1.3. Основные современные тенденции в сфере оказания дополнительных гостиничных услуг
  
  При принятии решения о создании отеля владельцы часто недостаточно прорабатывают вопрос ассортиментной политики отеля. Так как кроме проживания и питания гостиница может предложить достаточно большой спектр услуг, которые не только повысят привлекательность отеля, но и сами могут быть существенной частью дохода гостиницы.
  Гостиница предоставляет дополнительные услуги как для получения дополнительной прибыли, так и для повышения имиджа гостиницы, в свою очередь, приводит к повышению заполняемости.
  Основной тенденцией, меняет традиционно - исторический спрос на услуги питания, трансферт, экскурсии, Room Sevice, услуги мини-бара, телевидения и услуги телефонной связи, стала активизация спроса на деловые и оздоровительно - спортивные услуги.
  Существует перечень услуг, которые гостиница обязана бесплатно предоставлять в соответствии с Правилами предоставления гостиничных услуг в РФ. …………………………………………………
  Для формирования структуры гостиничных услуг необходима сегментция рынка и позиционирования гостиничных предприятий. Например, в курортных отелях большинство услуг составят оздоровительные услуги, в городских гостиницах - экскурсионные и другие услуги продукты.
  Маркетинговая концепция формирования ассортимента базируется на рациональном разнообразии продуктов. Однако гостиничные продукты можно систематизировать в группы:
  1) основная - продукты, приносящие основную прибыль и находящиеся в стадии роста;……………………………………
  
• Выдержка из работы:
  1.2 Классификация гостиничных услуг
  
  Особенностью индустрии гостеприимства является то, что с развитием массового туризма в сфере жилья разрастаются крупные гостиничные сети и корпорации. Отели считаются основным и наиболее распространенным видом жилья. Чаще всего они являются ключевым элементом пакетных туров. Вместе с тем не очень понятно, что такое «отель» и вообще «гостиничная услуга» и чем деятельность гостиничного комплекса отличается от других видов средств размещения. Подробная и всесторонняя специфика гостиничных услуг и в целом деятельности предприятий гостиничного хозяйства, с учетом современного спектра основных и дополнительных услуг и последних тенденций как на мировом, так и на отечественном рынках гостиничной индустрии, основательно не рассматривались, что и вызвало необходимость осуществления дальнейших исследований……………………………………….
  Основною деятельностью отеля является предоставление гостиничных услуг. Гостиничные услуги - действия (операции) отеля по размещению потребителя в объекте размещения, а также другая деятельность, связанная с размещением и временным проживанием, которая включает в себя основные и дополнительные услуги, предоставляемые потребителю при временном размещении и временном проживании в объекте размещения.
  Можно классифицировать гостиничные услуги на:
  - основные;……………………………………..
  1.3. Основные современные тенденции в сфере оказания дополнительных гостиничных услуг
  
  При принятии решения о создании отеля владельцы часто недостаточно прорабатывают вопрос ассортиментной политики отеля. Так как кроме проживания и питания гостиница может предложить достаточно большой спектр услуг, которые не только повысят привлекательность отеля, но и сами могут быть существенной частью дохода гостиницы.
  Гостиница предоставляет дополнительные услуги как для получения дополнительной прибыли, так и для повышения имиджа гостиницы, в свою очередь, приводит к повышению заполняемости.
  Основной тенденцией, меняет традиционно - исторический спрос на услуги питания, трансферт, экскурсии, Room Sevice, услуги мини-бара, телевидения и услуги телефонной связи, стала активизация спроса на деловые и оздоровительно - спортивные услуги.
  Существует перечень услуг, которые гостиница обязана бесплатно предоставлять в соответствии с Правилами предоставления гостиничных услуг в РФ. …………………………………………………
  Для формирования структуры гостиничных услуг необходима сегментция рынка и позиционирования гостиничных предприятий. Например, в курортных отелях большинство услуг составят оздоровительные услуги, в городских гостиницах - экскурсионные и другие услуги продукты.
  Маркетинговая концепция формирования ассортимента базируется на рациональном разнообразии продуктов. Однако гостиничные продукты можно систематизировать в группы:
  1) основная - продукты, приносящие основную прибыль и находящиеся в стадии роста;……………………………………
  ..........