Классификация алкогольной продукции

• Номер работы:
  198060
• Раздел:
  Все работы   →   Рефераты и реферативные задания   →   Товароведение и экспертиза
• Год добавления:
  07.10.2011 г.
• Объем работы:
  16 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  1. Понятие алкогольной продукции 4
  2. Классификация алкогольной продукции 7
  3. Воздействие алкоголя на организм человека 13
  Заключение 15
  Список литературы 16
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Классификация алкогольной продукции
  Вкусовые товары – группа пищевых продуктов, основными компонентами которых являются вкусовые вещества, оказывающие специфическое воздействие на пищеварительную и нервную системы. К вкусовым веществам относят этиловый спирт, органические кислоты, алкалоиды, эфирные масла, минеральные и органические соли.
  К алкогольным напиткам относят продукцию, содержащую не менее 1,5% (по европейским критериям) этилового спирта из пищевого углеводсодержащего сырья. Термин «алкоголь» имеет арабское происхождение и означает в буквальном смысле «тонкий порошок».
  В настоящее время рынок алкогольной продукции в стране представлен очень широко. Его ассортимент насчитывает до тысячи различных наименований алкогольных напитков и их видов.
  Рынок алкогольной продукции играет существенную роль процессе формирования государственного бюджета.
  Целью данной работы является изучение классификации алкогольной продукции.
  Чтобы достичь цель данной работы, нами выделены следующие задачи:
  - изучить понятие алкогольной продукции;
  - представить классификацию алкогольной продукции;
  - рассмотреть влияние алкогольной продукции на организм человека.
  Объектом изучения выступает алкогольная продукция.
  При написании данной работы были использованы учебная литература и периодические издания.