Классификация алкогольной продукции

• Номер работы:
  198060
• Раздел:
  Все работы   →   Рефераты и реферативные задания   →   Товароведение и экспертиза
• Год добавления:
  07.10.2011 г.
• Объем работы:
  16 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  1. Понятие алкогольной продукции 4
  2. Классификация алкогольной продукции 7
  3. Воздействие алкоголя на организм человека 13
  Заключение 15
  Список литературы 16
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Классификация алкогольной продукции
  Введение
  
  Вкусовые товары – группа пищевых продуктов, основными компонентами которых являются вкусовые вещества, оказывающие специфическое воздействие на пищеварительную и нервную системы. К вкусовым веществам относят этиловый спирт, органические кислоты, алкалоиды, эфирные масла, минеральные и органические соли.
  К алкогольным напиткам относят продукцию, содержащую не менее 1,5% (по европейским критериям) этилового спирта из пищевого углеводсодержащего сырья. Термин «алкоголь» имеет арабское происхождение и означает в буквальном смысле «тонкий порошок».
  В настоящее время рынок алкогольной продукции в стране представлен очень широко. Его ассортимент насчитывает до тысячи различных наименований алкогольных напитков и их видов.
  Рынок алкогольной продукции играет существенную роль процессе формирования государственного бюджета.
  Целью данной работы является изучение классификации алкогольной продукции.
  Чтобы достичь цель данной работы, нами выделены следующие задачи:
  - изучить понятие алкогольной продукции;
  - представить классификацию алкогольной продукции;
  - рассмотреть влияние алкогольной продукции на организм человека.
  Объектом изучения выступает алкогольная продукция.
  При написании данной работы были использованы учебная литература и периодические издания.
  
  
  
  
  
  1. Понятие алкогольной продукции
  
  Алкогольные напитки - напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, в просторечии - алкоголь).[ Товароведение и экспертиза потребительских товаров: учебник / В. В. Шевченко, [и др.]. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 751 с. - (Высшее образование)]
  Понятие алкогольные (спиртные) изделия используется в товароведении и при обсуждении порядка назначения налогов и акцизов на товары.
  .....................
  Список литературы
  
  1.Балаева С. И. Товароведение и экспертиза товаров: учебное пособие для вузов / С. И. Балаева, [и др.], общ. ред. С. И. Балаева. - 2-е изд. - М.: Дашков и К", 2011. - 551 с.
  2.Блинов М. В. Нелегальная алкогольная продукция: необходим комплекс мер / М. В. Блинов / / Налоговая политика и практика. - 2008. - N 2. - С. 18-23
  3.Коммерческое товароведение: учебник для вузов / общ. ред. В. И. Теплов. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Дашков и К", 2010. - 695 с.
  4.Товароведение и экспертиза потребительских товаров: учебник / В. В. Шевченко, [и др.]. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 751 с. - (Высшее образование)
  5.Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум: учебное пособие / В. И. Криштафович, [и др.], ред. В. И. Криштафович. - М.: Дашков и К", 2009. - 588 с.
  ...........................