Формы оплаты труда на предприятиях гостиничного-ресторанного профиля. Мотивационные программы

• Номер работы:
  474859
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые работы - простые   →   Управление персоналом
• Год добавления:
  02.12.2017 г.
• Объем работы:
  30 стр.
• Содержание:
  
  ВВЕДЕНИЕ 3
  1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОПЛАТЫ ТРУДА ПЕРСОНАЛА ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ 4
  1.1. Формы оплаты труда персонала гостиничной индустрии 4
  1.2. Существующая практика и проблемы мотивационных программ в гостиничной индустрии 6
  2. АНАЛИЗ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МОТИВАЦИОННОЙ ПРОГРАММЫ СОТРУДНИКОВ В ГОСТИНИЦЕ «МЕТРОПОЛЬ» 10
  2.1. Характеристика гостиницы «Метрополь» 10
  2.2. Анализ существующей системы мотивации персонала в гостинице 12
  2.3. Предложения по совершенствованию системы мотивации персонала и оценка эффективности 15
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 22
  СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 24
  ПРИЛОЖЕНИЕ 27
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Формы оплаты труда на предприятиях гостиничного-ресторанного профиля. Мотивационные программы
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Курсовая работа написана по теме «Формы оплаты труда на предприятиях гостиничного-ресторанного профиля. Мотивационные программы».
  Целью курсовой работы является рассмотрение теоретических и практических аспектов оплаты труда персонала в организациях гостиничной индустрии. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
  1. Охарактеризовать теоретические аспекты оплаты труда в гостиничной индустрии, в том числе раскрыть следующие вопросы:
  ? понятие и особенности оплаты труда персонала в организации;
  ? формы и системы оплаты труда персонала в организации гостиничной индустрии; нормативно-правовая база оплаты труда;
  2. Осуществить анализ формы оплаты труда в гостинице «Метрополь», в том числе:
  3. Разработать мотивационную программу в гостинице «Метрополь».
  Предметом исследования в работы выступает система оплаты труда на предприятии гостиничной индустрии, процесс построения системы мотивации персонала.
  ..................
  1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОПЛАТЫ ТРУДА ПЕРСОНАЛА ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ
  1.1. Формы оплаты труда персонала гостиничной индустрии
  
  Форма оплаты труда представляет собой тот или иной класс систем оплаты труда, которые сгруппированы по признаку основного показателя учёта результатов труда при оценке выполненной работником работы с целью его оплаты. Система оплаты труда – это определённая взаимосвязь между показателями, характеризующими норму труда и меру его оплаты в пределах и сверх норм труда, гарантирующая получение работником заработной платы в соответствии с фактически достигнутыми результатами труда и согласованной между работником и работодателем ценой его рабочей силы.
  Различают следующие формы оплаты труда: повременную оплату труда и сдельную оплату труда.
  Повременную форму оплаты труда принято подразделять на следующие системы: простую повременную оплату труда; повременно-премиальную оплату труда.
  .............