Управление конфликтами в индустрии гостеприимства (на примере гостиницы ООО "Вояж")

• Номер работы:
  545128
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  08.04.2019 г.
• Объем работы:
  80 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 3
  ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ КОНФЛИКТАМИ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА 7
  1.1. Понятие и виды конфликтов в организации 7
  1.2. Методы и технологии управления конфликтам 15
  1.3. Особенности управления конфликтами в индустрии гостеприимства 20
  ГЛАВА 2. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ КОНФЛИКТАМИ В ООО «ВОЯЖ» 28
  2.1. Основные сведения о деятельности ООО «Вояж», анализ кадрового состава 28
  2.2 Изучение причин возникновения конфликтов в ООО «Вояж» 39
  2.3. Анализ эффективности управления конфликтами в ООО «Вояж» 47
  ГЛАВА 3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ КОНФЛИКТАМИ В ООО «ВОЯЖ» 55
  3.1. Меры по совершенствованию способов выявления конфликтов в компании ООО «Вояж» 55
  3.2. Меры по совершенствованию разрешения конфликтов в компании ООО «Вояж» 59
  3.3. Меры по совершенствованию предотвращения конфликтов в компании ООО «Вояж» 63
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 69
  СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 74
  ПРИЛОЖЕНИЕ 79
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Управление конфликтами в индустрии гостеприимства (на примере гостиницы ООО "Вояж")
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Актуальность темы исследования конфликтов на предприятиях индустрии гостеприимства определяется тем, что в современной России, когда внутри организаций, зачастую, не создана оптимальная рабочая атмосфера и социально-психологический климат, конфликты становятся частым явлением. По данным О.С. Виханского и А.И. Наумова «в среднем руководители тратят около 20% своего рабочего времени на разрешение различного рода конфликтов в трудовом коллективе» .
  Основные негативные экономические и социальные процессы, вызванные замедлением экономического роста, снижением доходов населения и покупательского спроса в России, привели к ухудшению социально-психологического климата в трудовых коллективах, общему росту конфликтности в обществе. Это приводит к обострению проблем внутри трудовых коллектива, снижению эффективности труда персонала. То есть негативно сказывается на экономических показателях деятельности предприятий.
  .....................
  ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ КОНФЛИКТАМИ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА
  1.1. Понятие и виды конфликтов в организации
  
  Сегодня конфликт это объект комплексного научного исследования многих наук, таких как менеджмент, политология, философия, социология, некоторые отрасли психологии, право и многих других наук в соответствии со своим предметом исследований.
  Рассмотрим некоторые наиболее распространенные определения понятия «конфликт» принятые в современной науке.
  Традиционно конфликт понимается как способ разрешения коренных противоречий, неразрешимых другим (логическим) путем. Известный специалист - конфликтолог А. Я. Анцупов считает конфликт самым острый способом решения значимых противоречий, которые возникают в процессе взаимодействия, заключающегося в противодействии субъектов конфликта и обычно сопровождающегосяя негативными эмоциями .
  В профессиональной деятельности используется понятие производственный конфликт - это специфическая форма выражения противоречий в производственных отношениях трудового коллектива .
  Профессор Э.А. Уткин дает следующее определение: «Конфликт - это столкновение противоположных позиций, мнений, оценок и идей, которые люди пытаются разрешить с помощью убеждения или действий на фоне проявления эмоций. Основой любого конфликта являются накопившиеся противоречия» . Это наиболее распространенное определение, часто используемое в различной литературе.
  ..............