Организационно-управленческой практике на предприятии общественного питания ( город Санкт - Петербург , на примере ИП Инджов Георги Недялков)

• Номер работы:
  611032
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Управление персоналом
• Год добавления:
  07.04.2020 г.
• Объем работы:
  35 стр.
• Содержание:
  Введение 5
  1. Экономико-организационная характеристика предприятия торговли ИП Инджов Георги Недялков 6
  2. Система управления предприятием торговли ИП Инджов Георги Недялков 16
  Заключение 35
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Организационно-управленческой практике на предприятии общественного питания ( город Санкт - Петербург , на примере ИП Инджов Георги Недялков)
  
  Введение
  
  Организационно-управленческая практика проходила в ИП Инджов Георги Недялков, которая осуществляет свою деятельность в сфере общественного питания и представляет собой пиццерия быстрого питания, работающего под брендом Пиццерия Варна.
  Целью прохождения организационно-управленческой практики являлось исследование коммерческой (предпринимательской) деятельности компании ИП Инджов Георги Недялков.
  Основной задачей практики было получение профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности в области менеджмента компании. Кроме того, перед началом практики были определены и решены следующие задачи:
  - проанализировать деятельность ИП Инджов Георги Недялков (общая характеристика, ассортимент продукции);
  - изучить организационную структуру фирмы, систему управления персоналом фирмы, функции руководящего звена работников фирмы;
  ......................
  2 Цели деятельности предприятия (основные)
  
  Основные цели деятельности предприятия:
  1. Удовлетворение спроса населения в услугах общественного питания.
  2. Извлечение прибыли.
  
  3 Виды планов
  
  Предприятие разрабатывает краткосрочный план, включающий финансовую и операционную составляющую.
  Финансовая составляющая: компания ИП Инджов Георги Недялков планирует реализовать стратегию роста посредством повышения ценности продукции для клиентов, чтобы расширить возможности получения доходов. Клиентская составляющая: предложение потребительской стоимости характеризует продукцию через цену, качество и обслуживание клиентов и обеспечивается партнерством с поставщиками и франчайзингодателями.
  ................