Специальные и дополнительные услуги гостиниц. Их влияние на экономическое положение гостиничного предприятия и конкурентоспособность (доказать на сравнении двух аналогичных отелей).

• Номер работы:
  249505
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  29.03.2013 г.
• Объем работы:
  22 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  Глава 1. Специальные и дополнительные услуги гостиниц 4
  1.1. Основные услуги 4
  1.2. Дополнительные услуги 4
  Глава 2. Сравнение отелей по спектру оказываемых специальных и дополнительных услуг 9
  2.1. Оборудование отелей 9
  2.2. Особенности обслуживания 13
  Заключение 19
  Список использованных источников 21
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Специальные и дополнительные услуги гостиниц. Их влияние на экономическое положение гостиничного предприятия и конкурентоспособность (доказать на сравнении двух аналогичных отелей).
  Введение
  Актуальность темы определяется тем, что гостиничная индустрии представляет собой большое разнообразие различных предприятий размещений. Гостиничные сегмент в индустрии туризма является ключевым, т.к. обеспечивает туристов местами размещения .
  Объектом для проведения сравнительного анализа выбраны отельные комплексы Юрмалы (Латвия)- Pegasa Pils Spa Hotel и Pegasa Pils Spa Hotel.
  Предметом изучения является сравнительная характеристика деятельности двух отелей Латвии.
  Целью написания работы является изучение специальных и дополнительных услуг гостиниц и их влияние на экономическое положение гостиничного предприятия и конкурентоспособность.
  Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
  ……………
  Глава 1. Специальные и дополнительные услуги гостиниц
  1.1. Основные услуги
  В Российской Федерации при присвоении гостинице определенной категории наряду с прочими требованиями учитываются: номенклатура и качество предоставляемых услуг; уровень обслуживания .
  Услуги, предоставляемые в гостиницах, подразделяются на основные и дополнительные. Они могут быть бесплатными и платными.
  К основным услугам относятся услуги: проживания и питания согласно «Правилам предоставления гостиничных услуг» . Все остальные услуги относятся к дополнительным.
  
  1.2. Дополнительные услуги
  Без дополнительной платы гостям могут быть предоставлены следующие виды услуг:
  • вызов скорой помощи;
  • пользование медицинской аптечкой;
  • доставка в номер корреспонденции после получения;
  • побудка к определенному времени;
  • предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов.
  Перечень и качество предоставления платных дополнительных услуг должны соответствовать требованиям присвоенной гостинице категории (ГОСТ Р 50645.).
  ……………….
  
  
  Список использованных источников
  1. Федеральный Закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" 24 ноября 1996 года N 132-ФЗ
  2. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ №490, утвержденные Постановлением Правительства от 25 апреля 1997года
  3. Емельянов Б. В. Экскурсоведение: Учебник, М.: Турист, 2004. - 244с.
  4. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания, ПрофОбрИздат, 2005.- 208 с.
  5. Менеджмент туризма: Туризм как объект управления: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2004
  ……………….